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一兼二顧摸蜊仔兼洗褲的好去處📣來立川探「蜆」吧!
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:整個園區景色優美,還結合生態介紹和休閒體驗,可以親自下水體驗摸蜆、餵食湧泉養殖的巨大魚隻,園區內還有〖五餅二魚〗餐廳提供黃金蜆大餐,有得吃又有得玩,是遊花東縱谷不能錯過的熱門景點!
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相信大家都知道蜆精也常在各大賣場看過蜆精的出現,而蜆精最主要的成份就是俗稱葛蠣的黃金蜆,位於花蓮壽豐鄉的立川漁場原本只是單純重事養殖事業。後來在民國九十一年起與台糖生物科技結合生產蜆精。沒想到這新產品讓立川漁場一炮而紅。也因為這樣,讓單純重事養殖事業的立川漁場有了不一樣的想法,將五分漁塭回填蓋了一座廠房。

花蓮立川漁場除了養殖生產立川三寶,有 CAS 認證的綠川黃金蜆精、貴妃魚(銀鱸)及活力鯛(吳郭魚) 外,也同時擁有休閒功能,來花蓮您可以帶著孩子,一起體驗 [摸仔兼洗褲] 的撿蝲仔樂趣。


立川漁場 位於花蓮縣的壽豐鄉,是一處以養殖黃金蜆、金鐏、香魚及水鰻等水產,並研發醃製蜆、蜆精、蜆錠、蜆丸等加工品的觀光漁場。漁場還結合了休閒教育的理念,讓遊客們可以藉此了解漁村文化及生活,體驗漁村的風情。

在中國藥學書記本草綱目中,有著補肝益氣的記載,「蜆」主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃。以「蜆」俗稱「蜊仔」做為食療治病之來源。另外,「蜆」還含有豐富的膽鹼,可以有效地防止肝癌與肝硬化,對於現今文明社會的人類們而言,宛若是缺一不可的靈丹妙藥。

而立川漁場 內,還另外設置了餐廳,遊客們在此享受摸蜊仔兼洗褲的樂趣之餘,還能到餐廳內品嚐道地的風味美食,像是炒蜊仔、清蒸貴妃魚、鮮美鹽烤台灣鯛、湧泉香魚等,讓遊客們吃得到美味、顧得到健康,果真是一舉兩得的休閒體驗。

「立川漁場」內天然清澈湧泉養殖黃金蜆、金鐏、香魚和水鰻等水產,遠近馳名,近年積極研發醃製蜆、蜆精、蜆錠、蜆丸等加工品,更結合漁村文化與休閒教育理念,營造生態、生產、生活之休閒農漁園區,來此遊玩可瞭解漁村文化,品嚐美味蜆、鱒魚特餐,並體驗[摸蜆兼洗褲]漁村風情。

貼心小叮嚀:
有名的黃金蜆精就是從此地生產的喔,它不含脂肪、無膽固醇又含有豐富蛋白質,營養滿分!(擷取官網)

摸蜆兼洗褲體驗:100元/人

來立川魚場千萬不能錯過這摸蜆兼洗褲的樂趣

下水體驗可帶走摸得的蜆(以一斤為限)。

🚿備有盥洗室,可攜帶輕便衣物毛巾洗;備有拖鞋,老少咸宜,饒富趣味!



開胃菜宮保雞丁

滷肉飯  NT$25
平民小吃中滷肉飯一直都是我的名單之一,看到時眼睛也自動鎖定,滷肉肥瘦均勻肉質細緻,滷汁味道不太重滷汁也太少,拌入炒蜊仔湯汁更有味。

炸蜊子丸  NT$180
蜆肉搭配鱈魚魚漿口感薄酥軟彈乾爽不油膩有些許鹹味,部分丸子內部有蜆肉,吃到有驚喜感。
丸子數量多體積小巧好入口,第一次吃到蜊子丸個人覺得蠻不錯的。

炒蜊仔  NT$200
幾乎每一桌都有一盤炒蜊仔,份量了得看起來很划算,其他還有番茄、黑胡椒、麻油、奶油、泰式口味的炒蜊仔,但深怕吃到不合味我們還是打了安全牌,炒蜊仔鹹香夠味肉質也算飽滿,但對我來說蜆肉體積小,比較沒有太明顯的感受,湯汁搭配白飯的確很不錯。

蜆精茶碗蒸(限量)  NT$60
顧名思義應該是有加入蜆精的關係價格相對也高,蒸蛋部分比一般吃到的口感還滑溜軟嫩。黃金蜆蒸蛋,這好鮮甜的味道啊!!黃金蜆的鮮味都被雞蛋吸收,真的很鮮嫩又好吃呢!

小朋友一定會很愛~像我就好愛蒸蛋啊!!(雖然我不是小朋友)

馬鈴薯燉肉~這道也超適合無法咬咬咬的人來吃呀~只是肉是肉片~還頗特殊的~

清蒸貴妃魚(金鐏),肉質有彈性富膠質,來這別錯過喔!!這是立川漁場的另一個重要養殖,當然品嘗當地名產是絕不可錯過的事情。

貴妃魚簡介
傲視全國的漁產品「貴妃魚」(金鱒、銀鱸),原產澳洲的國寶魚,經多年研發後,目前已成功地在立川漁場定居、繁衍。至今仍是"國宴"最愛用魚。

對水質十分敏感的「貴妃魚」,主要特色在於擁有豐富且高比例的膠原蛋白,具有抗老化、養顏美容功效;膠原蛋白均勻分佈魚身,肉質鮮嫩無細刺;豐腴的身段,優雅的體態,彷若玉環身影,楊貴妃化身,故以「貴妃魚」名之。

前幾次去就有看過其他桌吃好吃的鹽烤魚,一問之下才知道是要事先打電話來預訂說,每次都因為大家太隨興所以就都吃不到啦~

一上桌時,挖屋~一整隻都是滿滿滿滿的鹽呢!!

用鹽裹的厚厚的下去烤~而且這魚也太大之了吧~印象中這一支鹽烤魚才350元耶!

在真正上桌前,餐廳的服務人員會協助幫忙將烤魚上的鹽塊分割開,也將魚皮打開,讓客人能吃到最裡面的鮮嫩魚肉唷!

這一隻魚吃下去就超飽的阿,重點是魚肉新鮮,而且因為用鋁箔紙和鹽鎖住水分,魚肉超多汁的!!

下次我一定還要記得去訂位阿~這超美味的烤魚~不先訂還吃不到唷!!

黃金蜆清湯一樣是必點!!!!裡面的料多又實在,清湯充滿著黃金蜆的鮮甜味!

一整個就是好喝又爽口~每次都喝到湯碗見底~我們都很愛這味道呢~

剝皮辣椒

📬地址:花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號
🕙營業時間:五餅二魚餐廳10:00-14:00, 15:20-19:30
          🕗蜆之館 08:00~19:00
免付費電話:0800-007-111 / 03-865-1333
🌐網址:www.lichuan.tw

🚂台鐵:搭乘台鐵至壽豐火車站下車→轉搭計程車→即可達立川漁場。

🚗  自行開車:
1.國道1號(中山高)汐止系統交流道→轉國道5號(北宜高速公路)→過雪山隧道→蘇澳交流道下→往台9號方向行駛→達壽豐鄉→轉台11丙線→(沿指標)直行即可達立川漁場

2.國道3號(二高)南港系統交流道→轉國道5號(北宜高速公路)→過雪山隧道→蘇澳交流道下→往台9號方向行駛→達壽豐鄉→轉台11丙線→(沿指標)直行即可達立川漁場

3.GPS座標:N:23’51’52 ,E:121’31’18
地圖導航










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