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有台中市美麗後花園美譽的台中酒廠
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:**未成年請勿飲酒‧喝酒不開車,開車不喝酒**
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提到台中酒廠,一般人會想到舊台中酒廠(現為台中文化創意產業園區),其實還有個隱藏景點位在工業區──隸屬台灣菸酒的台中觀光酒廠,並有「台中後花園」之稱。酒廠的前身為民營大正製酒公司,成立於1919年的日治時期。而後由政府接管改為公營,並遷址至工業區至今。廠區配置分別是生活行政區、文化景觀區及生廠工廠區。民眾主要參觀的區域為文化景觀區,包括酒文物館、展示中心、啤酒坊等等。


台中酒廠在台中工業區,之前舊場位於復興路上,遷移時把值得紀念的陳年歷史文物器具都移來新台中酒廠可供民眾參考,如日據時代的發電機、酒母筒、切飯機以及八十年以上歷史的發酵筒,筒上還印著日據時代出廠公司名稱。除了可以讓民眾認識酒場的歷史之外,廠區幅員遼闊廣大,剩餘的空地紛紛種植了美化環境的綠色植物、並興建展示室中心、外賣區與酒類博物館,吸引了許多的民眾前來參觀。




台中酒廠新廠址位於台中工業區,佔地21.7公頃。全廠區規劃為「文化景觀區」及「生產綠化區」,綠地面積達10公頃。綠化園區內可見假山、小橋、瀑布、錦鯉池、涼亭、荷花池等等休憩場所。


台中酒廠有台中市後花園的美麗代名詞,綠化區內的花圃樹木,皆由廠區員工所認養。它綠意盎然、林木與酒廠的紅色建築相互輝映,花圃錦簇之中,有古文物點綴,綠地栽遍老松、杏花、肖楠、櫻花、龍柏等樹木,森林景觀仿若渾然天成。園區內另設立展示中心、酒文物館、古文物走廊等觀光設施,重現各式已走入歷史的製酒器具。




除了美麗的庭園造景,台中酒廠內設有酒文化館,內以酒的文化、釀酒起源等文物資料開放民眾自由參觀,其中還有許多從舊廠搬出的設備,如發酵筒、酒母筒、發電機等等,發酵筒上還印著日治時期出廠公司名稱,訴說著台中酒廠從日治時期一路走來的歷史。


開放民眾預約導覽酒類生產流程,並教導民眾酒的製酒、飲酒及養生觀念的傳遞。台中酒廠設立觀光酒廠並於廠區設有許多綠化休閒景觀,例如:黑醋場、三仙亭、中庭花園及龍之泉,提供民眾假日休憩與知性的好去處。


台中酒廠過去以生產黃酒為主,隨著環境變遷及國人飲食觀念改變,愈來愈重視健康與保健。展望未來,本廠將結合製酒業與生技業的優勢,發展其他生技產品,例如:HIMO異麥芽寡醣、α-EG多益寡醣、即飲果醋、濃縮果醋等產品,同時推廣好酒釀好醋、保健養生觀念,轉型為觀光工廠,提供國人休閒養生的好去處,品嚐優質酒類產品與養生食品,提昇國人生活品質。


許多民眾趨之若鶩的當然首推展示中心。酒廠,顧名思義舉凡與「酒」沾上邊的商品都能在這找到:米酒、花雕酒、酒香紅麴香腸、紅麴養生薄餅、白酒牛軋糖等,甚至是麻油雞麵線泡麵!除釀酒外,另有一區戶外黑醋釀造場,許多酒甕整齊劃一排列其中。園區內亦有許多巧思,園方特地闢了一區梅園,在梅花開放的時節傳來陣陣梅花香,並以傳統酒瓶、酒甕融入建築,使得景致更顯古色古香。來到台中,不妨到台中觀光酒廠走走,品嘗酒香與美食。


酒廠提供民眾預約製酒流程導覽解說外,並提供民眾DIY體驗活動,透過實際體驗更加深對酒類產品、醋類產品的知識並提高性趣,DIY體驗活動均可預約參加。台中酒廠環境十分優美,展售區內也販售各式與酒相關的產品,十分適合當作伴手禮採購一番!酒文物館開放民眾自由參觀,不妨來段具知性、感性及文化性的休閒之旅吧!

~~~開車不喝酒,祝您行車平安~~~
📬地址:台中市西屯區工業28路2號
電話:(04)-23501318 分機468
🕘開放時間:上午九點~下午五點,例假日無休
※除夕~初二酒廠不開放。
【體驗內容】
DIY體驗課程:
1.花雕貴妃蛋
2.養生醋黑豆
3.品酒體驗/品醋體驗
【導覽解說】
週一至週五 預約導覽 04-23501318#431龐小姐
週六、週日 定時導覽:上午11:00-12:00 / 下午15:00-16:00

國道一號:1. 中山高速公路南下->中港交流道下直走中港路->左轉工業一路[路口有加油站]直走至豐田汽車前右轉->左轉工業五路->經過環隆科技公司後請右轉即可到達。

2.由五權西路交流道(南屯交流道)下高速公路→往台中工業區方向直行→見工業二十八路右轉,即可看到指標→「臺灣菸酒(股)公司.台中觀光酒廠」
 
國道三號:下龍井交流道,往市區方向→直走中龍路二段皆一段→左轉五權西路三段→直走至工業路28號左轉→約170公尺即可到達「臺灣菸酒(股)公司.台中觀光酒廠」

台中市區走永春東路->永春東路右轉忠勇路->左轉五權西路->五權西路直走至環隆科技公司後請右轉即可到達。

🚂台鐵:至台中站下車→至對面台中客運搭乘公車290號(開往第一銀行–沙鹿分行)→於環隆科技站下車→直走約200公尺→右轉工業28路→行走約170公尺即可到達「臺灣菸酒(股)公司.台中觀光酒廠」


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