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在古廟舊巷內尋找專屬客家的美食!北埔老街
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:北埔老街算是清朝時期北埔最熱鬧的一條街,隨著時代的變遷,許多的店家已經重新建造,但在這邊還有保留幾棟當時風貌的建築與一些有味道的老街,雖然老街不長,但走在這邊依然能感受到濃濃的復古客家味~
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北埔地區的料理多以客家菜為主,客家菜是來自古代中國漢族之一客家人的傳統料理,是廣東菜的分支。到北埔老街必吃排隊美食,不解釋!

炒板條、乾板條、客家小炒、九層塔蛋、紅糟鴨、薑絲炒大腸以及福菜豬血湯!

新竹北埔老街,位於北埔北埔街上,我個人很喜歡的老街之一,範圍較大,可參觀的地方較多。古老的寺廟,成為當地信仰中心,滙聚成聚落街道,發展了經濟人文,聚集當地了美食,自然成為在地的發展源頭,走在古老的廟宇裡,穿梭在曲折的老街巷弄中,看著深宅大院的老房子,這些已經走入了過去的記憶裡,剩下的,也只能追憶了。

「北埔老街」位於台灣新竹縣北埔鄉,當年是墾荒移民開發而形成的村落,多為客家人,附近的古蹟景點都充滿著懷舊味道。老街範圍包括北埔街、廟前街、南興街、城門街等傳統客家美食街。特產有靠秋季“九降風”製成的柿餅、柿乾以及芋仔番薯月餅,而當地的客家擂茶也頗有名氣,遊客除了品嚐和購買擂茶外,還可以自己DIY,親身體驗這種傳統客家文化。還有來到客家村落勢必得嚐一下他們的道地美食~粄條。

北埔是清代道光年間廣東省客家移民開墾的基地,原名「竹北一堡南興庄」。相較於新竹其它地方,北埔的開發是最晚的,但在建築方面講求防風聚氣,並藉由竹叢、城門及曲折的巷道,打造良好的防禦功能。已經有百年歷史的北埔老街是大隘三鄉─北埔、峨眉和寶山最繁榮熱鬧的地帶。

北埔老街這聞名瑕爾的街道,清朝時,這裡就曾是北埔最熱鬧的商業中心,稱之為上街與下街,而兩旁街屋為大正式的牌樓建築,隨著時代的變遷,許多店家已重新改建,但是在廟宇前交接處,仍留有3.4棟當時的舊貌建築,老街雖不長,短短100公尺內的歷史故事,確能讓人聽得津津樂道,而這兒所留下的歷史古蹟,舉凡台閩一級古蹟金廣福、姜家天水堂、姜阿新故宅,還有三級古蹟慈天宮,更是讓人大開眼界。




著名的國定古蹟金廣福、天水堂是北埔重要的歷史古蹟,三級古蹟慈 天宮則是當地的信仰中心。北埔老街其實很像傳統市場,跟九份、內灣等相比,這裡真的非常的「生活化」。攤販的商貨大多是麥芽糖、瓜菜乾、辣椒醬、糕餅、漬菜還有草藥,空氣中混雜了豬油的香氣還有草藥的氣味。每年的4-5月是北埔油桐花季,平時則可逛北埔老街,品嚐客家美食,感受客家人文及古蹟鑑賞。

國定古蹟金廣福〈原第一級古蹟〉(文述取自網路),清道光十四年,淡水同知李嗣鄴基於防番與開墾雙重理由,示喻粵籍九芎林庄總理姜秀巒與閩籍新竹西門城總理林德修,於北埔組設「金廣福」墾號,進行開墾的工作。「金廣福」即為當時之開墾業務辦事處。「金」代表吉祥之意、「廣」為客家人、「福」為閩南人,象徵族群融合的意義。

國定古蹟天水堂〈原第一級古蹟〉(文述取自網路),天水堂建於清道光十二年,由金廣福開拓墾戶首姜秀巒所建,是北埔聚落內最大的民宅建築,客家傳統建築佳作,可惜不能入內參觀!

慈天宮是民眾信仰與公共活動中心,是大隘地區最具規模與最富麗堂皇的廟宇,是地方人事集會議事之處、民俗活動的展演場所、市集的空間,而北埔的市街發展,就是以慈天宮為主街的端點;慈天宮的主祀觀音菩薩,配祀天上聖母、五穀神農皇帝、文昌帝君、三山國王、三官大帝、註生娘娘、福德正神,其旁從祀淡水同知李嗣鄴、姜秀鑾、姜榮華等三人,也因眾神合祀,淡化了閩粵墾民祖籍的籓離。


「北埔冷泉」位於新竹縣北埔鄉的內大坪,大坪溪的上游,為全台僅有的二處冷泉之一。從北埔老街至冷泉車程約20分鐘,初浸涼爽,不消五分鐘讓人通體溫暖,是假日休閒怡情的好去處。

北埔螢火蟲季
北埔自然且無汙染的環境,在每年初夏油桐花開的同時,北埔山區的螢火蟲便滿天飛舞,夜晚時滿山遍野閃閃發亮的螢火蟲,景致壯觀,讓人嘆為觀止,北埔的螢火蟲種類有台灣山窗螢及黑翅螢,觀賞期僅約15天左右,大約從每年4月下旬開始到5月初,北埔冷泉、獅頭山、五指山等地都是欣賞螢火蟲生態的好去處喔!

北埔食堂
📬住址:新竹縣北埔鄉北埔街6號
電話:03-580-1156
🕚營業時間:11:00 - 19:00
善加利用食材的健康料理多達50道以上

位在慈天宮旁邊,能夠品嚐道地客家菜的食堂。建築超過100 年的紅磚地和木頭大樑的天花板,散發出古早民家的質樸氛圍。非常下飯的菜色都是善加利用食材本身的味道簡單調味,並且以蔬菜為多的健康料理,假日時可以看見特地從台北來此嚐鮮的排隊人潮。

金豪呷客家鹹豬肉
📬地址台灣新竹縣北埔鄉北埔街22號
📱電話:0928-179-277
金豪呷就在北埔老街廟口附近十字路口的轉角處,基本上還滿好找的,只要聞到讓人流口水的肉香,就走對地方

39號北埔擂茶  FB(台灣北埔的擂茶始創店)
📬地址新竹縣北埔鄉廟前街39號
電話:(03) 580 3157
營業時間:🕘平日9:00-18:00、🕣假日8:30-19:00 全年無休
網頁
擂茶DIY
2人份250、3人份350元、4人以上每人100元
🆓️茶水免費供應,並附4樣擂茶茶點

榕樹下麵食館 (台灣新竹的客家村落粄條店)
📬地址:台灣新竹縣北埔鄉城門街59號
電話:03-5922270、0912 528 479
🕔營業時間:星期一、五05:15–14:30,星期六、日05:00–20:00
💤星期三 休息
來到客家村落的30年老店,勢必要品嚐一下他們的道地美食~客家粄條啦!
粄條是流行於華南的客家美食,客家人將粄切成條狀加以烹煮,故稱粄條。其製作方法是將米磨成米漿,放入方形平底盤隔水蒸熟,取出放涼後切成長條狀,吃法有湯粄條、乾粄條兩種,油蔥是最重要的提香配搭,而且最好是當天做當天吃,或煮或炒,以保持有彈Q的最佳口感。

榨菜肉絲乾粄條:北埔的粄條Q勁足夠,主要以豆芽菜、油蔥、蔥等來拌,略略偏油但口味很棒,來到客家村落勢必要品嚐一下他們的道地美食~客家粄條。

1.火車:自新竹站搭往內灣支線至竹東站下車,轉搭新竹客運往北埔。
2.搭車:於新竹搭新竹客運班車至竹東站下車,再轉搭往北埔之新竹客運班車。

北上
1.走國道1號->下頭份交流道->124號縣道->往珊珠湖->台三線->往北埔方向->南興街右轉->北埔街左右轉即是。
2.走國道1號->下頭份交流道->124號縣道->往珊珠湖->台三線->往北埔方向->南興街右轉->中正路左轉->廟前街右轉->北埔街左右轉即是。
南下
1.走國道3號->下竹林交流道->120號縣道右轉->往橫山鄉方向->123號縣道右轉過竹林大橋->122號縣道左轉->台三線右轉->南興街左轉->北埔街左右轉即是。
2.走國道3號->下竹林交流道->120號縣道右轉->往橫山鄉方向->123號縣道右轉過竹林大橋->122號縣道左轉->台三線右轉->南興街左轉->中正路左轉->廟前街右轉->北埔街左右轉即是。


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