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🍴精緻燒肉吃到飽🍢石頭燒肉火鍋日本料理(草屯尊貴館)
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:雖是燒肉為主打,這裡還有火鍋、日本料理、炸類、飯糰、茶飲、冰品等等,選擇很豐富...
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今天先來介紹石頭日式炭火燒肉--草屯店,一樣是火烤2吃,採用吃到飽多重消費方式---單點、套餐。評價就是整體感覺還可以,肉質不會有不新鮮的情況,沾醬的部分還不錯,冰淇淋不錯吃。喜愛吃日式燒肉的朋友們,可以找時間到石頭日式炭火燒烤用餐,應該會讓你對燒烤有不一樣的感覺喔~

「石頭日式炭火燒肉」雖然屬於高價位的吃到飽餐廳,但卻能一次滿足不同客層的飲食喜好,雖是燒肉為主打,這裡還有火鍋、日本料理、炸類、飯糰、茶飲、冰品等等,選擇很豐富,不用怕不知道該吃什麼!針對喜歡日式餐飲並同時想吃到這些種類的人,該餐廳應該可以大大地滿足食慾。

到石頭日式炭火燒肉用餐,提前的預約訂位是一定要的,尤其是用餐時間,所有座位都是滿的,另外必須要注意的事,餐廳的用餐時間限定為二個小時(點餐時間1.5小時),而且如果最後剩餘食物太多,每個人需多酌收200元清潔費。另外,店家有附設停車場,因此停車非常方便。

石頭日式炭火燒肉的消費方式是採人頭計算的,而且中午和晚餐的計價方式不同:
週一~週五  中午時段: 329元+10%服務費。(11:00~16:00)
晚餐及周六與例假日時段: 429元+10%服務費。(16:00~24:00)
兒童5~12歲(111~140cm): 平日中午199 晚餐假日299+10%
幼兒3~5歲(90~110cm): 不分時段100+10%
另外如果有帶小朋友的話,計價方式視身高而定,90公分以下的免費,參考更詳細的請看石頭日式炭火燒肉官網。
◎以上資訊僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

石頭的點餐方式很方便,只要在菜單上劃記數量後,並將菜單放置在鄰近走道的座位上,服務人員看到就會來收,而且上菜速度不會太慢。除此之外;如果用餐過程中有額外的需求或特殊問題,都可以透過座位旁的服務鈴,按一下服務人員就會過來了。


菜單的種類包括:「日本料理」(沙拉、御品料理、壽司類、手捲)、「燒烤單點」(牛肉類、豬肉類、海鮮類、其他肉類)、「燒烤火鍋類」(野菜類、火鍋、甜品類)、「 炸類及飯類」、「冰品及茶飲類」等等。


烤肉店的食材拍起來都差不多,這回就簡單po幾張嘿,看著菜單大家心中應該都有底想吃那些,喔~~又到了晚餐時間,大家就別客氣自己烤肉來吃吧~

若是嫌烤肉油膩,入口前沾些這裡的烤肉醬汁,更有味道 也更好吃喔~


日本燒肉的由來
日式燒烤是一種完全表現食材原始美味的烹調手法。
最為注重於”裸烤”的方式,將新鮮的食材放在炭火上直接燒烤,使其表現最自然的鮮甜美味。
而食材經過高溫炭烤後,不僅能保有食材的原味,且過多的油脂也會因為高溫而自動流失,所以這樣吃的法是美味又健康。


在自行動手燒烤之餘,也可選擇不同料理風格的菜色
1.飯團類:可先燒烤兩面,烤至焦脆,味道更是棒。
2.酒蛤、沙茶燒、玉米燒、蒜燒鮮蝦都是幫您調味好,用鋁鉑盒裝的,直接放烤爐上煮滾即可。
3.揚物即是炸的料理。都是現炸的哦!   

肉類的燒烤,需大火烤最能留住肉汁和肉本身的鮮甜。
1.上牛舌〈牛舌〉燒烤小技巧:
燒烤時間大約4~5秒,表面稍微變色即可食用。可沾醬料或者鹽巴。
2.上赤肉燒烤小技巧:
因成塊狀,大火先烤表面再移至中火〈小火〉部分燒烤,即可烤出漂亮美味的上亦肉。
P.S.所有較厚的肉烤法都一樣


海鮮類燒烤,需中火燒烤,因海鮮類易焦。
1.所有魚類都先烤皮的那一面〈鮭魚下巴、?魚、秋刀等〉,因利用魚本身皮的保護肉不易散掉,且可讓皮那面的魚肉有結實感,烤出來的魚類會很漂亮哦!
2.柳葉魚:因本身肉質細、且魚身小,在燒烤時難照顧。所以柳葉魚在放下去烤時,3~4 分不要翻面,讓肉身緊實後再慢慢翻面〈一樣烤3~4分〉
※千萬不能急著翻
※這樣柳葉魚形體漂亮為本身美味加分。

火鍋類是讓我們營養均衡、補充蔬菜纖維質用的,我們選擇爽口大眾化的日式和風鍋,果然,吃烤肉吃的膩時,火鍋拿來解解膩超有用~


雖然這一頓飯並不便宜,但由於是吃到飽的,每個人可以在短短的兩小時內吃進了不少東西,因而感到滿足。當然如果是食量小的,就不太適合這裡。整體來說,這間石頭日式炭火燒肉就如親朋好友所說的,如果你想要吃到飽的日式餐廳,不如就選擇這間位於草屯的石頭日式炭火燒肉。

📬地址:南投縣草屯鎮草溪路892號(草屯鎮公所旁)
電話:049-230-2211
🕚營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 24:00(中間無休息、收客時間至PM. 22:30)


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