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一府二鹿三艋舺💎神遊府城九大文化園區
分類位置:全台攻略 / 南台灣
簡要說明:「這是個適於人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」--葉石濤
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台南臺灣最早建立的城市,今有「古都」之稱,也是「臺灣」一名的發源地,更有台灣文化首都之名。位於歷史核心的舊台南區內古蹟密佈,舊城區保存了十七世紀以來的歷史資產,保留許多蜿蜒的老街小巷,和古蹟相互輝映,形成獨具風格的老城韻味。在這眾神庇佑的寶地,有悠遠的文化、精緻的工藝、美味的小吃‧‧‧有太多太多值得與你分享的美好,就讓我們從府城散步開始吧!

荷治時期:荷蘭人建了熱蘭遮城(今安平古堡)和普羅民遮城(今赤崁樓)
明鄭時期:「反清復明」的基地,陳永華建議興建文廟,是為全臺首學。現時一些地名仍為當時的遺蹟,如以鄭成功部將林鳳為名的林鳳營、或是左鎮等。
清領時期:府城商貿「三郊」的興起,享有一府二鹿三艋舺之名

臺南府城(東、南、北、中西、安平等區)目前共擁有國定古蹟19處,直轄市定古蹟91處,數量之多,為全國之冠。臺南市政府並將其規劃為九大文化園區,分別為:北區的鎮北坊文化園區、中西區的赤崁樓文化園區、五條港歷史文化園區、孔廟文化園區、湯德章紀念公園(民生綠園)文化園區,東區的東安坊文化園區、安南區的臺江(四草)生態文化園區,以及安平區的安平港國家歷史風景區和南區的鯤喜灣文化園區,其中除臺江生態文化園區以生態旅遊為主,其餘8個文化園區皆是以古蹟文化遊為主題。每個園區各有其特色,並設有遊客中心提供遊客諮詢,對於想要到台南市飽覽勝景的遊客而言,相當地貼心及方便。

自17世紀荷蘭東印度公司以大員為其國際貿易據點、赤崁為行政中心以來,歷經荷蘭統治、明鄭時期、清治時期,臺南市成為島內首府達200餘年。

值得一提的是淤積平原的地理風貌,是影響台南文化發展的重要因素,台南因水路貿易而興盛,也因為泥沙淤積而衰落;2009年於當地設立以潟湖濕地保護為主的台江國家公園。

🍴台南著名的小吃有擔仔麵、棺材板、蝦捲、蚵捲、土魠魚羹、鱔魚意麵等。

🍴阿堂鹹粥
鹹粥是用大骨、小魚和虱目魚骨熬煮的高湯,加上生米一起煮,再豪邁的放入蚵仔、油蔥、蒜頭酥和大量的去骨虱目魚肉盛於碗後,再放入些許芹菜末和韭菜花柄末提味,新鮮好吃。

📬地址:台南市中西區西門路一段728號
電話:06-2132572
🕔營業時間:凌晨5:00~中午12:00

🍜阿明豬心冬粉
豬心湯也是阿明的招牌,其實還有豬心冬粉湯,但是每次去台南最大的扼腕就是胃太小,雖然真的已經吃很多了,所以我們每次都點豬心湯,粉嫩的豬心應該只有稍微燙過,因為還有粉紅粉紅的色澤,配上獨特的醬料和薑絲,再加上桌上一點點的黃色辣醬,彷彿這些食材本來就該相逢一般,絕配呀!

電話:06-2233741
📬地址:台南市中西區保安路72號

🍦蜷尾家甘味處
雖然蜷尾家看起來現是個文青聖地,賣的是一種府城漫步的氣氛,不過骨子裡卻是個不折不扣的商人,而且是很會做生意的那種。關鍵在於隨機的菜單,今天賣什麼口味只有開門時才知道。這使得店家存貨的壓力大大的降低,不需要準備每一種口味的材料,自然也不怕有的口味賣不完。再來是增加客人回流率。至少我每次回台南都會繞過去看看今天有沒有什麼特別的口味出現,以打電動的術語來說較是增加 "可玩性"。客人無法一目了然,自然不容易覺得玩膩。

📬地址:台南市中西區正興街92號
🕑營業時間:14:00~21:00

正興咖啡館-懷舊舒適的老屋咖啡
老屋欣力的代表之一,看了我也想在台南買間老屋自己裝潢開店了。正興的空間感是屬於舒適的,椅子好坐,天花板很高,上面有透明的天井讓陽光穿透,彷彿銳利的寶劍般反覆雕琢這難能可貴的時空。

📬地址:台南市中西區國華街三段43號(正興街交叉口)
電話:(06) 221-6138
🕘營業時間:9:00~21:00(五六至22:00)

🍜阿江炒鱔魚意麵
阿江賣的東西很單純,鱔魚意麵、鱔魚油麵,傳承30多年的老味道始終沒變,炒鱔魚不但有特殊炭烤的香氣,還有中藥的胡椒香味,炒鱔魚吃起來口感爽脆,魚肉非常鮮甜彈牙,和著勾芡醬汁的意麵吃起來酸甜入味,與鱔魚一起吃真是絕配,收到剛剛好、不軟爛的意麵非常好吃,難以筆墨形容,一定要親自品嘗才能明白箇中滋味。

📬地址:台南市中西區民族路三段89號(彰化銀行對面,近海安路)
🕔營業時間:17:00~02:00
📱電話:0937-671052

🍝無名的阿婆番茄麵
有些時候吃東西只是一種回味。來台南的話我常常會來這吃一碗番茄麵 + 一盤豬耳朵。這不是什麼有名的小吃,更不是什麼非品嘗不可的大菜。有的只是平平的溫暖與淡淡的鄉愁。如果你也想一嘗道地的媽媽味,不想跟觀光客人擠人的話,我很推薦你來吃番茄麵。更何況這裡還隱藏著超一流的涼拌豬耳朵呢!

📬地址:胡桃兔的冰淇淋店附近,台南市中西區國華街二段155號

🍚聖記軟骨飯
軟骨飯跟滷肉飯很像,不同在於用的是帶骨的魯肉。但是不要小看這帶骨魯肉,如果你以為所謂的軟骨是像雞軟骨那樣脆脆的話那就大錯特錯了。這裡的軟骨軟到像豬腳的皮一樣軟,但又沒有豬腳的肥膩感。這不是誇飾法,也不是譬喻法,是平鋪直述的白描法。軟骨真的就是入口即化。

📬地址:台南市中西區民生路二段110號
電話:06-2267379
🕚營業時間:11:00 - 21:00
💤公休:每月第二、第四的週日
💲每人平均價位:80
📍座標:22°59'44.2"N 120°11'46.6"E
停車:普通(路邊停車、海安路地下停車場)

🍴無名的虱目魚粥
儘管阿堂鹹粥的名聲如雷貫耳,但是我還是要推薦一個不下阿堂的地方。這間位於三官大廟旁的無名虱目魚粥也是位於觀光客罕至的地區,不過位置還蠻好找的,沿著西門路一直走再左轉新興路,再直走至三官大廟就是了。

來這裡一定要點一碗虱目魚皮粥,這裡的魚皮是連皮帶肉的,調味比阿堂清淡許多,取而代之的是魚肉的鮮美,一早就吃得這樣的鮮魚時在是太棒啦。如果不想吃太飽的話,也可以單純點一碗虱目魚皮湯。

📬地址:台南市南區新興路238號(三官大帝廟旁)
🕕營業時間:06:10~11:00

🍴京華虱目魚
京華最大的特色就是,這裡的虱目魚提供著有刺、沒刺的選擇,沒聽錯,無刺虱目魚肚一直是台南小吃很令人喜歡的一款,但是對於內行人來說,沒去刺才是最好吃的,因為去刺的同時也會去掉部分最鮮美的肉質。有刺、無刺的魚肚價格相同,但是大概相差1.5-2倍的份量,值得試試看呢~

📬地址:台南市南區金華路一段532號
電話:06-2641456
🕔營業時間:05:00 ~ 13:00 (賣完為止)

🔍尋訪七大城區:古蹟點線面及私遊規劃雙路線,以時代為經緯,來場知性散策之旅~


🎯範圍:東沿慶平路向西至仁平路南轉光州路南行至健康路底止;西界自鹽水溪口起至安平商港港口為止之海岸線;南界由健康路底經漁光橋至漁光里東岸、南岸止;北界自鹽水溪口起,沿鹽水溪南岸堤防至和緯路、安北路與民權路之交叉口。
📌旅遊主題:以歷史、自然、地區、社會地方產業等四個主題呈現臺灣三百多年來最精彩的歷史為特色。
💡園區內知名景點:安平古堡億載金城安平樹屋、德記洋行、東興洋行


🎯範圍:新美街以東,成功路以南至民權路的區塊
📌旅遊主題:新美街一帶為十七世紀臺南海岸線的位置(往西為臺江內海),以荷蘭、明鄭、清朝跨越時空的歷史軌跡文化遊為特色。
💡園區內知名景點:赤崁樓祀典大天后宮祀典武廟天壇


🎯範圍:以南門路為主軸線,向南北街道延伸。
📌旅遊主題:區內古蹟類型多元,從府學、城垣、墓、齋堂、廟堂、到日治時期留下的學校,以綠蔭、紅瓦、紅牆所營造出的悠閒自在氛圍為特色。
💡園區內知名景點:「全臺首學」孔廟、大南門城遺跡、五妃廟、延平郡王祠、法華寺。


🎯範圍:成功路以南、新美街以西、南至中正路,原為臺江內海陸化所產生的河道,而五條港舊河道分別為安海港、佛頭港、南勢港、南河港、新港墘港等。
📌旅遊主題:以昔日河道遺跡、舊街與商業活動的延續等人文為特色。
💡園區內知名景點:海安路藝術街、北勢街(神農街)、接官亭石坊、水仙宮。


🎯範圍:以北門路以西,西門路三段以東,成功路以北,公園北路以南的區域。
📌旅遊主題:以年代在乾隆以上的廟宇古蹟、歷史文物、宗教藝術為主題。
💡園區內知名景點:西華堂、興濟宮、大觀音亭、烏鬼井、三山國王廟、全臺首邑縣城隍廟、臺南公園(重道崇文坊)。


🎯範圍:東至林森路,北至小東路,西至北門路三段、中山路、開山路、大同路(由北而南),南至健康路的區域。
📌旅遊主題:以大東門城為核心,城門以東為清朝末期西方教會集中的聚落,以西洋建築與濃厚的文風為主。臺灣第一間現代醫院-新樓醫院、臺灣最早的教會報紙-臺灣教會公報社、臺灣第一所大學-臺南神學院、臺灣第一所中學-長榮中學、臺灣第一所女子學校-長榮女中、百年的教堂-太平境馬雅各紀念教會及東門巴克禮教會、成功大學、成功大學博物館、臺南一中都在此區;城門以西,擁有臺南兩座著名執掌陰司的冥府-東獄殿與府城隍廟,其週邊包括雕刻、刺繡、香鋪、佛帽等民俗信仰與錫器、餅舖等民生產業等人文風情為主。
💡園區內知名景點:成功大學、臺南火車站、東獄殿、府城隍廟、巽方砲臺、大東門城、彌陀寺。


🎯範圍:以湯德章紀念公園圓環為中心,經由放射軸線道路的規劃設計,串連每個圓環。
📌旅遊主題:日本殖民統治時期的城市紋理與建築,融合西洋建築風情與東洋建築風格的建築文化為特色。
💡園區內知名景點:臺灣文學館(原臺南州廳)、原臺南地方法院、測候所、原臺南合同廳舍、吳園及臺南公會堂


🎯範圍:北至曾文溪口,包括臺南市兩大重要的媽祖廟-土城正統鹿耳門聖母廟及鹿耳門天后宮,以臺十七線省道為界線,於安南區西半部,包含四草野生動物保護區、鹽田生態文化村、鄭成功登陸之鹿耳門溪古道、鄭荷古戰場為園區範圍。
📌旅遊主題:以臺灣沿海生態最豐富的溼地與鹽田文化結合媽祖宗教文化為主題。
💡園區內知名景點:四草大眾廟、紅樹林綠色隧道、臺江內海、鹿耳門天后宮土城正統鹿耳門聖母廟、府城天險。

🚩鯤喜灣文化園區(黃金海岸)

文化園區的設立將帶動觀光發展,整體行銷效果更佳,孔廟、赤崁文化園區就是成功的範例。86台南關廟東西向快速道路通車後,鯤喜灣將成為臺南市的入口門戶,黃金海岸譬美夏令營,漂亮雄偉的船屋是旅遊休閒中心,宛如巨龍般的海景天橋,奔騰在海岸自行道。

保存良好的傳統舊聚落,有著歷史記憶;而三座大廟:鯤鯓的龍山寺,喜樹的萬皇宮,灣裡的萬年殿,構成三大區塊的三大主題館。加上近海漁撈的各種美食,令人垂涎三尺,整個鯤鯓、喜樹、灣裡將脫胎換骨成為樂活的區塊。

💡園區內知名景點:龍山寺、龍安堂、萬皇宮、萬年殿、保安宮。

循線走訪赤崁、五條港、孔廟、湯德章公園、鎮北坊、東安坊文化園區及安平港區,從知名古蹟景點如赤崁樓、祀典武廟出發,並規劃有在地私遊路線如三二一巷日式宿舍、烏鬼井…或到安平小巷找劍獅、港濱觀夕數漁舟…各文化園區古蹟與私遊雙路線規劃、安平港區六條單車路線、城市小旅行三條路線,以悠緩散步或是單車遊走,深度閱讀一座城。幾天下來台南給我的感覺不但是文化重鎮,也是提倡文學的一個城市,是個內斂、含蓄,且有很深層內涵的城市!旅行...讓笑容更開懷...讓心情更開朗...讓視野更開闊 ~~ 揹起行囊...決定下一個行程吧!!
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