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府城的華麗冒險🏰安平古堡🐾老街
分類位置:全台攻略 / 南台灣
簡要說明:城的歷史縮影:走進悠長時光隧道,看見舊城迷人景致
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【安平古堡】古稱奧倫治城(Orange)、熱蘭遮城(Zeelandia)、王城(Ông-siâⁿ)、安平城、臺灣城。最早建於1624年,是臺灣最早的要塞建築。自建城以來,曾經是荷蘭人統治臺灣的中樞、也曾經是鄭氏王朝3代的居城。古堡建築屋舍純用紅色磚瓦,黃昏時與日落相煇映,景色優美,「安平夕照」1953年獲臺灣省政府選為臺灣八景之一。

安平古堡位於台南市安平區效忠街、國勝路上,最早建於1624年,荷蘭人在『一鯤鯓』建立一座簡單的砦城,名為熱蘭遮城,建築材料是以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼粉調製而成,整體非常的堅固,這就是安平古堡的前身是台灣最古老的城堡,也曾經是鄭氏王朝三代的宅第,舊熱蘭遮城分內外二部,城垣範圍包括台灣最早的延平市街。日治時代,為了改建紅磚平台與安平海關宿舍,此處被夷為平地,並在其上建構方形臺階式的磚砌高臺,中央則蓋起拱券式的洋樓。台灣光復後,將此定名為「安平古堡」。

安平古堡係於十七世紀初荷蘭人以軍商結合的隊伍,於(1624)年佔領今日(安平),並建(熱蘭遮城)為其防禦要塞,工程完工於(1634)年,是臺灣最早的要塞建築。明朝永曆十六年(1662)鄭成功攻取荷蘭城後改稱(安平鎮),稱內城為內府並稱其為(王城),日治時期重建,便稱為『安平古堡』沿用至今。清朝時代因台江陸浮失去其重要性,再加上清兵破壞(熱蘭遮城),䢖立(億載金城)故日漸荒廢。

目前安平古堡西洋建築為日據時代所建,安平古堡是台灣光復後的命名,現今參觀的部分大致可分為古蹟紀念館、瞭望台、古壁史蹟公園等部分;古蹟紀念館就是日據時期的海關宿舍,內容包含荷鄭時期的政治史蹟、熱蘭遮城的模型,以及由奇美博物館籌劃的荷鄭時期文物展示等;附近設有史蹟公園及陳列館。並建有新式瞭望台,視野及佳,海岸景觀盡入眼底。安平古堡正前方是熱蘭遮城博物館,原永漢民藝館文物、本為清稅務司公館遺址,現已規劃完整成為安平古堡區實質的古蹟紀念館,同時還展有熱蘭遮城、德記洋行、東興洋行、試掘坑...等的實體模型。

安平古堡有兩處遺跡被列為古蹟,為國定古蹟臺灣城殘跡、及國定古蹟熱蘭遮城城垣暨城內建築遺構。臺灣城共築造三層,下層於地面下,深一丈餘、為以糖汁調和蚵仔灰壘磚而成,作為倉庫使用;地面上兩層,城壁高達三丈餘,壁厚六尺、以砂土埋填築城,上層四角有稜堡,下層四角亦有稜堡,稜堡作為砲塔之用,各有大砲五門。

古堡石碑原刻上『贈從五位濱田彌兵衛武勇之趾』,記載西元1628年日僑濱田彌兵衛向荷人抗稅的英勇事蹟,臺灣光復後刻掉其前後碑文,於原牌上改刻『安平古堡』四個大字。

安平古堡文物陳列館可以自由進出參觀,此原為荷蘭堡洋樓史蹟紀念館,在1985年時熱蘭遮城已經荒廢,僅存外城南牆、內城北牆,於是在日明治二十九年(1896)就廢址加以整理,以磚砌成今日之狀,城上建蓋日式住房,作為海關官長公館,並在城下築職員宿舍。日昭和五年(1930),日本為了準備臺灣文化三百年紀念大典,將官舍以及城下職員宿舍一併拆除掉,在城上改建新式洋樓,以供展覽場所並接待外賓。
瞭望台可以登上遠眺,建於1945年,負責監控整個城堡四週的動態,於1975年加建新式瞭望台,如今成為安平古堡的觀光地標。

熱蘭遮城博物館內部可參觀但不可拍照。此歐式樓房約建於清光緒十七年間(1891),為稅務司署為頭等幫辦孟格美所居;日本時代,荷蘭城改建為海關宿舍,此地則為稅關俱樂部,之後再改為史科館;光復後曾作為安平區公所,後設丘永漢民藝館,現為熱蘭遮城博物館。

緊鄰熱蘭遮城旁的『臺灣城殘跡』,是當年外城的南側城壁保存較好的一部份。位於園區內的『五號深坑』考古挖掘址,曾經挖掘出熱蘭遮城十七世紀的遺物。

內城半圓堡壁古井,相傳赤嵌樓與安平古堡間從古井內存在著一條秘密地道。

🏰安平古堡
📬地址:台南市國勝路82號
電話:(06)2267-348
🕣開放時間:週一∼週日08:30∼17:30

門票全票50元,適用於一般民眾。
半票:25元,適用於學生、軍警消人員、65歲以上長者或公立機關志工。
八折票:40元,適用30人以上團體、於全國公教員工、私立學校教師及因公撫卹之遺族。
免費:台南市市民、七十歲以上者、持有身心障礙手冊與隨同一人、幼稚園以下之兒童、於台南市服務之軍公教人員、於本市就讀學生。
※ 以上優惠票請於購票時請出示相關證件。
💰以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

1661年鄭成功為穩定軍心,自福建莆田湄州嶼請來三尊神像。1664年,鄭成功攻台讓荷蘭人獻城投降後,於1668年在安平海邊建廟,名「天妃宮」。由於所奉祀之媽祖是隨船護佑鄭王舟師來台,故冠以 「開台」頭銜,並且直接承襲湄洲媽祖香火。 在1874年改稱「天后宮」,1895年日軍入台,將一班逃不了的清兵圍在媽祖宮內,屠殺56人,並將其潦草埋葬於廟後空地,因神聖廟堂為血腥所濺,又有冤魂出沒的傳說,當地居民害怕冤魂,不敢燒金,於是香火冷落、廟宇荒廢。之後日人,將天后宮拆除做為安平公學校用地。直到1966年,天后宮於現址重建。

🏯開台天后宮 FB
📬地址:台南市國勝路33號
☎電話:06-223-8695
🕕開放時間:週一∼週日06:00∼21:00

安平老街位於安平古堡東邊,為三百年前荷蘭人於台南安平地區所建的第一條街道,有「台灣街」及「石板街」的稱號,又為「開台第一街」及「延平老街」,延平街上所興建的房子多以土角厝、矮紅磚屋以及西式洋樓為主,其中洋樓的部份多以白粉牆及洗石子牆面,而欄杆、柱頭和屋簷上所裝飾的浮雕皆為手工打造,延平街在規劃時承襲清代台灣都市的規劃,僅設計約兩~三公尺的寬度,較適合行人行走及供腳踏車穿梭,並無設計讓汽車進入。

安平老街(延平老街)的劍獅埕於93年8月21日成立,在已漸為世人淡忘的劍獅的故鄉-安平,發起人蔡金安先生(劍獅埕埕主)為了重振劍獅在民眾心中的印象,也為了延續安平地區的文化觀光創意及資源,於是以「安平劍獅」這項最具代表性的文化產物做為主軸,開發出一塊提供遊客前往探訪的地方,名為「劍獅埕」。

劍獅埕亦經常舉辦相關的文化藝術活動,其中有彩繪劍獅、走訪劍獅、聽講古畫劍獅、劍獅文化創意商品設計、騎自行車找劍獅等。

劍獅主題館地址:台南市安平區延平街35號(跨安平路與延平街,觀音亭旁)
🕚劍獅主題館(全年無休):平日:上午十一點至下午六點;假日:上午十點半至晚上八點。
洽詢電話:(06)228-3037

安平老街,是一條小吃林立、台南好多小吃美食都位於這兒。 這兒不僅有美食,也有樹屋、洋房....等古蹟,這條街相當的熱鬧啊!位在安平古堡的東邊,景觀特色為荷蘭人於安平所建的第一條街道,其建築為土角厝、紅磚矮屋、西式洋樓等,夾雜了古代及現代的建築,另隨處可見民宅懸掛劍獅門牌、太極八卦,這裡還有賣小吃的東西像蝦捲、蝦餅、蚵仔煎、浮水白北魚羹、魯肉飯、米糕、酸梅湯等各式台南特色小吃,適合全家旅遊來這裡吃東西,順便參觀安平老街…

早期的人對食物較珍惜,捨不得未成熟或已掉到地面的果子就這麼丟棄,所以便製作成蜜餞。正合興自第一代創辦人來即以中藥材製作蜜餞至今,而且店內販售的蜜餞材料,強調多以台灣自產水果為優先選擇。如芒果乾,使用的是台南玉井出產的芒果,吃起來不但有彈性,還有濃郁的芒果香氣,完全無添加任何色素香精。

正合興蜜餞2016年9月搬新家了,老闆娘笑稱房子看起來一點也不像販售蜜餞的商家,從外觀看來仿古的建築,真會讓過往的人多看幾眼,屋頂兩端有著安平的鎮邪之寶劍獅坐鎮,牆面上還有石敢當,到這買蜜餞時,可別忘了看看安平的鎮邪之寶。

🍬正合興蜜餞
電話:(06)2268-330
📬地址:台南市古堡街47號
🕣營業時間:週一~週日08:30~22:00(無公休)
🚚備註:可宅配

提起府城的有名小吃,周氏蝦捲必定是榜上有名,也可說是府城傳統小吃老店轉型成功的典範。第二代老闆以西式管理的經營理念將店面改造得乾淨又明亮,再多的人潮依舊快速的拿到點好的佳餚。
美味的蝦捲之所以如此受到客人的喜歡,最主要是因為蝦捲的用料。內餡是以每公斤約百尾的火燒蝦、上等豬肉、魚漿等等特選食材充份混合攪拌後再以豬腹膜(也就是台語俗稱的網西)包裹。下鍋油炸,內餡不但鮮脆多汁,鮮甜的滋味也在嘴裡久久揮散不去。

除了招牌蝦捲之外,店家還不定時的推出新品,如去年底推出的杏仁豆腐,也有著超高人氣。今年最新推出的則是黃金鮮蝦派,內餡包含了草蝦、花枝、鱈魚及魚漿等食材,這將是另一個熱門伴手禮新選擇。

🍤周氏蝦捲
電話:(06)2801-304
📬地址:台南市安平路408-1號
🕖營業時間:週一~週五07:00~19:30
週六~週日07:00~20:00(無公休)
招牌推薦:蝦捲(2條)50元
🚚備註:可宅配,團購另有優惠

陳家蚵捲最初是傳了三代的蚵業中盤商,以剝蚵為生,直到老闆娘為了幫兒子創業,而研發出獨道的美味蚵捲,沒想到大受歡迎,還被台南市政府列為傳統美食之一。蚵捲的製法是以新鮮的蚵仔加上豬絞肉、魚漿、蔥、芹等食材,以豬網膜包裹而成。滿口的蚵仔,蔥香肉又多汁再加上酥脆的外表,十分受到好評,也是每位顧客上門必點的招牌。

主要的食材-蚵仔都是每天自安平、布袋港、東港等地外海蚵棚購回,一天分別是上午和下午時段,會在陳家蚵捲對面開始現場剝蚵仔。

除去招牌蚵捲外,蝦派也受到眾多客人喜愛。使用豆皮來包裹新鮮蝦仁、豬絞肉、紅蘿蔔,口感不但酥脆,吃起來也有鹹香味。

店家目前還推出新產品-冷盤大蝦,每隻都是個頭不小的鮮甜蝦子,口感有彈性吃起來更是有蝦的香氣,就算不沾醬汁,也非常美味。

🍴陳家蚵捲
電話:(06)2229-661
📬地址:台南市安平路786號
🕙營業時間:週一~週日10:00~21:30(無公休)
招牌推薦:蚵捲45元、蝦派45元
🚚備註:可宅配

在眾多的蝦餅中得以脫穎而出並入圍府城的十大伴手禮,得意蝦餅的美味有絕對的保證,最主要的食材-蝦子,選擇使用新鮮生蝦,並捨棄了不必要的調味料以及防腐劑。

除去食材的品質之外,另一個最大的不同點在於得意的蝦餅並沒有油膩的口感。傳統的蝦餅會有一股讓人感到厭惡的油耗味,而得意蝦餅完全沒有這種感覺,這是因為他們在製作過程中多了一道吸油手續。而這麼一個小小的舉動,使得蝦餅只有蝦子的鮮香味以及薄脆感。

特別的是,為了保持衛生,得意蝦餅外包裝附有保存期限,並且每一包都是密封的,店家另外會再附上密封繩方便客人保存。在眾多的蝦餅品項中,老闆推薦最新的產品-泰式與墨西哥口味,歡迎大家試吃指教喔!

🍴得意蝦餅
電話:(06)2211-593
📬地址:台南市安平路123號
🕘營業時間:週一~週日09:00~23:00(無公休)
招牌推薦:原味蝦餅(小)40元
🚚備註:可宅配,團購另有優惠

來到台南如果沒吃著名的棺材板,就彷彿沒來過台南一樣。但美食這麼多,胃卻只有一個,少吃了哪一樣都是個遺憾。正因這樣的想法,所以王城美食才會把棺材板迷你化了,讓大家的胃多留點空隙給其他的好吃美食,也更方便攜帶。

王城美食的總店原位於古堡街上,為了服務老街客人,特地在此開設分店,由楊家兩姊妹一起看顧。很多客人也把這迷你棺材板稱為昇官發財板。迷你化後的棺材,最大的不同就是在製作過程中較細緻化,且因加入的餡料是獨家口味,所以需要的食材無法大量製作,老闆必須花費較多的時間先行處理。

王城美食迷你棺材板
電話:(06)2281-066
📬地址:台南市延平街93號
🕚營業時間:週一~週日11:00~19:00(無公休)
招牌推薦:迷你棺材板20元
🚚備註:無宅配

熱富西點麵包店座落在安平路上已有三十多年,是間以在地風味不斷創新的老店。喜歡開發新產品的老闆對古早味糕餅情有獨鍾,開發的產品更獲得了無數大小獎項。

為了做出具安平特色的在地糕餅,構思許久後,決定從古蹟著手,將安平古堡燈塔圖騰印在餅皮上,而內餡則是改良自傳統的肉餅,並取名為古堡餅。老闆不但減少了內餡的脂肪含量,還去除了肉腥味,讓古堡餅吃起來更為美味可口。這等巧思,使得古堡餅在高雄國際烘焙食品展中得到了金賞獎。

在老闆的突發其想下,研發了古堡劍獅酥餅,這等好滋味更是一舉得到金牌獎。雖然店家獲獎無數,但是店裡的糕餅價格卻非常的平易近人,並且提供試吃服務。

🍞熱富西點麵包店
電話:(06)2243-729
📬地址:台南市安平路133號
🕕營業時間:週一~週日06:00~24:00(無公休)
招牌推薦:扁香餅(5片)一包35元、軟餡牛舌餅(一塊)20元
🚚備註:可宅配,團購另有優惠

阿布丁丁是先從網路起家,經過3年時間,才決定開設實體店面。店長提到,以前傳統的烤布丁,使用的是甘蔗皮和紅糖以半蒸半烤的方式製成,雖然美味,但在衛生上稍有顧忌,因此請來日本的技師幫忙研發改良。店內販售的烤布丁用料極為簡單,只有雞蛋、鮮奶、糖和布丁的靈魂-焦糖,但美妙的滋味卻不在話下。

布丁杯更是使用可以回收的環保材,製造布丁的中央廠房也通過了HACCP的高標檢測。在阿布丁丁除了可以買到好吃的烤布丁外,還有販售許多可愛的週邊商品,而且產品全是在台灣以手工製成。

🍮阿布丁丁
電話:(06)2211-566
📬地址:台南市安平路161號
🕚營業時間:週一~週日11:00~20:00(無公休)
招牌推薦:古早味手工烤布丁一盒(12個)250元、奶泡芙15元
🚚備註:可宅配,團購另有優惠

安平貴記美食文化館是以楊家祖厝改建而成的,而這間祖厝也是老街上第一間做生意的店家。店家的招牌是老闆的阿嬤留下來的手藝-芋粿,採用當季的精選芋頭,做成芋粿後再淋上特製的醬汁,即成了客人最喜愛的小吃。

在這裡除了有美食可享用外,還有個非常特別的迷你防空洞開放參觀。據說這是日據時代,老闆的阿公為了防止美軍轟炸,親手挖掘,並將貴重財物放置於此。由於當時所能使用的工具不比現在,再加上年代久遠,因此還做了補強的工夫,只要在上下階梯時小心行走即可。

🍴安平貴記美食文化館
電話:(06)2229-794
📬地址:台南市延平街93號
🕚營業時間:週一~週五11:00~19:00
🕗週六~週日08:00~20:00
💤公休:每個月消毒日休息半天,要來前最好先打電話
招牌推薦:肉燥芋粿(2塊)40元
🚚備註:無宅配,另有風味餐可供預約

老闆家中原是經營海產的中盤商,後來才開始販售蝦仁餛飩,目前已傳至第三代。大部份的餛飩不是煮湯,就是做成抄手,但是在瑞珍,他們的蝦仁餛飩則是用炸的。炸過後的蝦仁餛飩,外觀看來金黃酥脆,讓人看得飢腸轆轆,咬下一口,薄薄的一層酥皮再加上鮮?多汁的內餡與胡椒香,讓人忍不住一口接一口,怪不得如此深受客人的喜愛。這受人歡迎的蝦仁餛飩在生意好的時候,一個月下來甚至可賣出十幾萬顆呢!

🍴瑞珍蝦仁餛飩
電話:(06)2219-597
📬地址:台南市延平路120號
🕙營業時間:週一~週五10:00~18:30,週六~週日10:00~20:30(無公休)
招牌推薦:蝦仁餛飩50元
🚚備註:可宅配

永泰興蜜餞行創立於清光緒十二年,目前已傳至第四代。店家蜜餞遵循古法釀製,口味多種,且各自有其支持者。市面上幾乎買不到的濕芭樂乾,店內仍有販售。吃起來有濃濃的芭樂香氣,再搭配上甜甜鹹鹹的梅粉,讓人吃了還想再吃。而甘甜梅也是銷售亮眼的蜜餞之一,甘甘甜甜不會過於死鹹,直接吃就很美味。來到永泰興蜜餞行全採自助式,只要提起門口的小籃子,直接拿取想買的蜜餞直接結帳即可。

🍬永泰興蜜餞行
電話:(06)2259-041
📬地址:台南市延平街84號
🕙營業時間:週一~週日10:00~21:30(無公休)
招牌推薦:乾甜梅(小包)50元、濕芭樂乾(小包)50元
🚚備註:無宅配

吃了主食,喝了飲料,當然要來的甜點,這樣才是一個完美的Ending。
來到安平豆花,雖沒有冬瓜茶百年修為,不過兩代傳承下來的四十年老經驗,有的卻是真才實料。依循傳統製作的豆花綿密滑順,就算配著糖水、紅豆、粉圓等配料,依舊散發出黃豆的香濃滋味,堪稱為現今豆花中罕見的極品。只可惜...充滿現代感的玻璃碗配上裝潢過的店面,總覺得雖然吃在嘴裡的是懷念的古早味,視覺上卻是毫不搭咖的現帶時間...

🍴同記安平豆花
電話:(06)3915-385
📬地址:台南市安平區安北路433號
🕘營業時間:週一~週日:09:00~23:00
🚚備註:可宅配

💷以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

🚗自行開車:國道一號:由永康交流道下,接公園路由南門圓環至民生路,走安平路接觀音街即可到達古堡。

🚍 搭乘大眾運輸:
1、公車:搭乘99、88、2至安平古堡站即可到達安平古堡。
2、台灣好行-88安平線由台南公園到觀夕平台,行經赤崁樓、億載金城、安平古堡等地,乘車每次18元、半票9元。
台灣好行-88安平線詳細資訊
🕘洽詢電話(09:00~17:00):
☎臺南市政府 府城觀光科 電話:(06) 390-1175
☎高雄客運公司 電話:(06) 221-9177
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