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出產好油的所在💧源順芝麻文化生活館
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:主打這三大類的油品:以催芽冷壓芝麻油、苦茶油、黑麻油
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近年來有很多觀光工廠走生產及行銷合一,我們參觀過如麻糬 醬油 牙膏 化妝品---等觀光工廠,裡面都有口才很好的行銷人才,經他講解後、免費參觀當中可獲得相關產品知識,順便帶回需要的產品, 今天走一回雲林土庫的源順油廠,入口有代表黑芝麻的酷樂將及白芝麻的喜樂將意象歡迎大家。

台灣自發生了米糠油、多氯聯苯中毒與餿水油事件!!才喚醒大家對食用油的疑慮,也開始關心起食用油的選擇。國人對【食用油認知】有三大缺失,觀念錯誤、基本知識缺乏和不當使用,嚴重影響健康,可惜大眾皆無此類常識來幫助判斷,只有隨廣告的宣傳或靠產品包裝來選購,往往受騙而不自知!!花了大錢,卻沒買到健康好油!?

因此,源順自1989年起免費開辦食用油研習教育,如互助社社員教育、全省生機飲食店如棉花田…並成為雲林縣「九年一貫課程,小學教師健康飲食」核可學習廠商,我們樂意提供我們的專業知識、經驗,與國人分享,也樂意與食品研究單位繼續合作,為國人的健康和預防不管是在醫學、身、心、靈健康方面略盡微薄之力,就如醫學博士所寫【食物是最好的醫藥】。

吳氏在土庫經營磨麵粉、製麵線之生意,從清朝未年至今已有百年歷史,當時即以「源順」為招牌,代代相傳。全自動製油的設備,另外還與新竹食品工業研究所技術合作,經過精密過濾處理的技術,使產品不含雜質而且油色明亮;另外還有頗受好評、人氣指數高的養顏美容的芝麻產品。源順是擁有百年歷史的招牌字號,雖從磨麵粉的方式改變為今天自動化的生產流程,但從未改變的是對品質的堅持。

兩個貴人影響了源順之後的發展
以前製做製麻油總是會把芝麻用較高溫去去烘焙過,所以一般人都會覺得芝麻油燥熱,但其實是因為高溫烘焙雖然增加顏色香氣,但反而破壞了本身特色,因此開始致力於冷壓油的研發。


光是油商能夠朝著生機方面去思考去操作就讓我夠佩服的了,尤其少掉原料檢查化驗的過程,可以大量的生產大規模的銷售,搭配上良好的形銷,相信很快就不得了了,能夠捨棄商業模式而朝社會公益模式前進,真的是非常不簡單,不過我真心希望一切宗旨都是真的,千萬不要像魏家兄弟一樣,都只會編故事,也希望大家多支持有良心有使命感的業者,小農小資雖然沒辦法像大企業財團一樣將成本降到很低,但是對於產品製做的用心,絕對不輸給大企業的。

源順芝麻油是以「食用油」為主題的觀光工廠,位於雲林縣土庫鎮。館內詳細得介紹源順芝麻的公司沿革和發展願景,展示古老榨油器具和封裝設備,以原物實體呈現,讓遊客能夠從外觀上得知「芝麻籽」和「高山苦茶油籽」的樣貌並加以區別,展覽中不忘立牌講解「油」的重要性,教導遊客認識芝麻,較特別的是,在展覽過程中,您會看到一排鍋子裝著用不同原料榨的食用油,這麼做是為了讓遊客親”鼻”聞聞看各種食用油在氣味上差異。除了介紹和工廠相關的知識,源順芝麻觀光油場更特別介紹了在地名稱「土庫」的由來,讓您身在此地,了解此地。結束參訪後,商店區販售芝麻冰讓遊客解解嘴饞,如果不敢輕易嘗試,商品區也提供了試吃,讓遊客把錢花在刀口上,好吃再買!

秤斤秤兩的東西絕不能偷秤頭,因為這就是良心問題了,早期社會,因為也很少有什麼食安問題,所以你可以賣貴,但是不能偷秤頭,偷秤頭是商人大忌,甚至會讓同業瞧不起,可是現代社會不同了,自從鱷魚返鄉後,出現了很多無良大型企業,雖然沒有偷秤頭,卻是改偷原料,用一些進口的工業廢油集回收油來做成食用油賣人,在不知不覺中毒死你,真的是很惡質,反倒是這些中歸中矩的小生意人,反而因為規模較小,在市面上反而無法與這些大企業大財團競爭,政府又只要帳面數字好看所以過度照顧大財團,反而鮮少照顧這些小農小企業,長期下來,小農小企業猶在苦撐,大企業卻靠著毒害人民多年從中得利何止數億,管理都說要cost down,down下來的是成本還是良心,賺到的是錢還是別人的血淚和生命,其中可見一般,這樣好嗎?


除了一般的參訪,源順芝麻觀光油廠設置了多樣化的DIY體驗活動,如:芝麻包裝標紙設計、油品包裝標紙設計、芝麻粉研磨、芝麻花仙子、甜品芝麻醬等等。透過DIY的手作步驟,您可以對芝麻油有更深的體驗,讓觀光工廠成為寓教於樂的最佳場所。說真的,相較於其他觀光工廠,源順觀光油廠佔地真得不大,體驗活動也不多,所以那種旅遊或是遊玩的感覺會降低不少,但是廠方對於理念的宣導很用心,對於生機推廣以及積極製造出對身體健康有益的產品這點真的是讓人佩服,產品用起來也感覺不錯,或許有機會也可以來逛逛,增加一些製油的知識和對於生機的理念,也是不錯的。

源順芝麻文化生活館  FB
📬地址:土庫鎮成功路1-62號
📍座標:120.39471, 23.67411
電話:05-6622574、0800-560001
開放時間:上午09:30至下午17:30 (全年無休)

南下】國道一號 過斗南交流道,國道三號 過斗六交流道,接 78號快速道路 往台西方向(虎尾、土庫)第一個交流道,左轉往北港方向,3分鐘過天主教永年中學後,於土庫外環道左轉,30秒經土庫國小越港分校,就可以看到我們了。

北上】國道一號 過斗南收費站,國道三號 過古坑收費站,接 78號快速道路 往虎尾土庫方向,下(虎尾、土庫)第一個交流道,左轉往北港方向,3分鐘過天主教永年中學後,於土庫外環道左轉,30秒經土庫國小越港分校,就可以看到我們了。


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