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滷味也能變黃金🍗台灣滷味博物館
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:不斷的創新研發不同的滷味產品及加入高雄特有的農、漁商品,讓高雄特色更加發揚光大。
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滷味之所以好吃,那就要搭配中藥材才能提出食材的美味,想了解不同香料的作用為何?來這就對了,全球第一家「台灣滷味博物館」,藉由複合經營導入文化、設計與美感,展現滷味的前世今生、企業歷史、產業知識、科技化製程、在地文化特色,也可以透過互動遊戲更加知性好玩。還有許多好玩的古早趣味童玩,讓小朋友開心的拍照,能在館內照到、看到、吃到、玩到、買到,一次滿足。

台灣滷味博物館董事長陳秀卿說,「放下身段,只要你願意,沒有什麼不可能的!」也是肯努力就有機會出頭天,不努力永遠都不可能是現代年輕人必須看齊的。
台灣滷味博物館位於高雄市岡山區本洲產業園區,是台灣第一間滷味觀光工廠。由得意中華食品有限公司所設立的台灣滷味博物館緣起於二十年前在高雄十全夜市擺攤賣滷味的陳秀卿女士,由於滷味生意蒸蒸日上,不久後即轉型成為中盤商供貨給高雄市一百多家滷味,並發現在所有滷味產品中最受歡迎的就是鐵蛋,幾年後自創口味獨特的品牌「頑皮鐵蛋」,並外銷歐、美、日、港等全球各地。

一進到生產線就可看到一群員工在工作,董事長因為與慈濟結緣,為協助一些貧苦家庭,「那時工廠規模很小,我想說人家不要嫌棄我們就好」,陳秀卿決定晉用中高齡媽媽;如今,隨著得意中華擴張,現已有七、八十名員工,不論是送貨、管倉庫、司機或是生產線上粗重工作,全都是四、五十歲的中高齡媽媽擔任。

導覽員說他們老闆娘陳秀卿因為是「甘苦人」出身,一開始是在高雄市十全夜市擺滷味攤,因此對於在地鄉親回饋很多,滷味博物館內的人才晉用方面朝多元在地化,二度就業、高齡婦女、殘障人士、工讀生皆納入選才範圍,對地方就業、弱勢族群貢獻良多。
曾獲經濟部評選為優良觀光工廠的台灣滷味博物館廠房面積約1000坪,開放參觀空間為1~2樓,1樓設有滷味故事館、真空包裝區、展售區,2樓介紹滷味的前世今生,另設有國際會議廳和創意DIY教室。台灣滷味博物館兼具懷舊性、教育性和地方性,結合在地文化及產業,不僅在館內介紹「咱的故鄉」高雄農特產品,並特別展出一個具有岡山濃厚地方色彩的「籮筐會市集」,藉由互動式的導覽為遊客解說產業知識和在地文化特色,民眾也可以在不同的DIY體驗中對產品原料及製作過程有更深入的了解。

在台灣滷味博物館除了以寓教於樂的方式讓來自各地的遊客認識滷味製作過程及岡山文化之外,口味獨特的各種鐵蛋、豆干、滷味也是遊客非常喜愛的伴手禮。目前除了每週六日及國定假日固定提供DIY活動之外,平日需透過事先預約才可體驗製作黃金蛋。

如果有在逛國道上的服務休息站,不難發現得意中華的蹤跡,現在開了台灣滷味博物館更讓大家可以參與如何製作出滷味。進到台灣滷味博物館,立刻就聞到香氣四溢的滷味味道,於博物館內,除了瞭解為什麼叫滷味,滷味的發展歷史、線上生產樣貌,還有許多有趣的互動體驗,物產的知識考驗、還有招牌的頑皮鐵蛋的代表娃娃布偶頭可以拍照等等,瀏覽步道最後則可在販賣部試吃選購,來這裡不妨參加體驗黃金DIY的活動,自己動手做滷味,樂趣無窮。

台灣滷味博物館  fb粉絲團
📬地址:高雄市岡山區本洲產業園區本工一路25號
電話:07-6229800,團體預約參觀07-6229100#50、51
🕐營業時間:08:00-17:00
💲收費方式:免費參觀

👊DIY手做教學 200元/人
🍴提供用餐服務 150/人
停車場:路邊停車
以上費用和內容僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

🚗自行開車:
1.省道北上:經省道台一線,由岡山往台南方向,約10-15分鐘。看到「中國石油北嶺加油站」後第一個紅綠燈,右側見7-11左轉本工西路(本洲五街),約200公尺。
2.省道南下:經省道台一線,由台南往岡山方向,約25-30分鐘。看到「優加利加油站」後第一個紅綠燈,左側見7-11右轉本工西路(本洲五街),約200公尺。

🚄高雄捷運:紅線南岡山站1號出口轉搭公車紅71A、紅71B、紅73至北嶺墘站下車,步行約5分鐘即可抵達台灣滷味博物館。

🚍高雄客運:8039、8041、8046至北嶺墘站下車,步行約5分鐘即可抵達台灣滷味博物館。


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