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進攻零食大本營🐙鮮饌道海洋食品文化館
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:第一座以鱈魚香絲為主題的海洋食品文化館,除了参觀四十多年來海產品的加工演進,文化館緊鄰大鵬灣國家風景區,是一個適合觀光、休閒、旅遊、教學、文化的地方。
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「鱈魚香絲」應該是陪伴許多人成長的零食之一,而今天我們要參觀的觀光工廠是號稱台灣第一家經濟部輔導鱈魚香絲製造的觀光工廠,而且除了鱈魚香絲之外,也生產了許多屏東伴手禮與零嘴,如干貝、鱈櫻花蝦、魚鬆、魚干、魚子醬、櫻花蝦醬、杏仁小魚乾、海苔杏燒…等等,琳琅滿目,簡直稱得上是座製造零食的秘密基地,而這個零食大本營究竟是哪兒呢?它就是林邊鄉的「政益食品/鮮饌道海洋食品文化館」。

成立於1928的老字號食品加工廠,已有四十多年的鱈魚香絲代工經驗,專門生產鱈魚香絲、魚鬆和魚乾等產品。八八風災讓工廠一夕間化為烏有差點倒閉,第三代的蔡佳益兄弟不忍心上一代經營的心血化為烏有,讓員工面臨失業的窘境,經過幾番的深思熟慮,透過政府協助及貸款才得以建立新的品牌,將工廠轉變為觀光工廠,賦予老店新風貌,重新再出發。

位於屏東林邊鄉的鮮饌道海洋食品文化館,是全台第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠,文化館中展示了各式海洋魚類的加工歷史與演進,美味的鱈魚香絲在早期使用簡陋的機器製作,較耗時費工,如今在擁有許多自動化機械幫助下,政益食品旗下的「鮮饌道海洋休閒小點」才能進一步外銷至全世界,包括美國、韓國、澳洲等地。看完相關介紹後,還可以透過玻璃窗觀察半開放式的實際製作、包裝等過程。

文化館內充滿了濃濃的海洋風味,走到2樓,首先印入眼簾的是海洋隧道,走進海洋的隧道,就聞到樸鼻而來的香氣,參觀的人潮隨著解說員的帶領,不僅可以了解海洋魚類的加工過程及歷史演進,現場還有DIY體驗。仔細的說明鱈魚香絲的的製做過程、器具成列等等,讓遊客可以了解早期的製做方式與現在製做方式的不同地方,走到底,可以看到製做過程的展示區,透過半開放的方式,讓遊客看見真實的產品製做、包裝等過程,旁邊的互動式問答區,可是小朋友最喜歡的地方,透過互動的方式,可以更了解鮮饌道這個老字號品牌。

進入DIY區之前,可以先觀賞早期製做鱈魚香絲的機器,別小看它,它可是製做超美味鱈魚香絲的大功臣,還有好玩的遊戲區,也是小朋友的最愛喔!接下來進到DIY體驗區,文化館內有3種課程可以體驗,分別是:手工鱈魚香絲製做、水晶果凍膠蠟燭製做、彩繪鯉魚旗製做,其中最特別的是鱈魚香絲的製做,不但可以自己烘烤鱈魚片,還可以體驗如何把烘烤好一長串的鱈魚片變成鱈魚香絲,再烘烤的瞬間,館內充滿著鮮味十足的海鮮味,好玩又好吃。

館中規畫了一塊遊戲區,可讓孩子們體驗釣魚活動,而對於想親身參與製作的民眾也舉辦了DIY活動,包括:手工鱈魚香絲製作、DIY水晶果凍膠蠟燭、彩繪鯉魚旗等,學著烘烤鱈魚片的同時,香味也充滿了整個空間,令人食指大動。胃口大開的朋友可到紀念品區大肆採購一番,除了市面上常見的原味鱈魚香絲,這裡的口味五花八門:海苔、香蒜、麻辣等,工作人員也大方的讓人試吃。

當然還有伴手禮可以購買,提供大方的試吃,除了市面上的原味之外,文化館內還提供香蒜、麻辣、海苔等口味,每種口味都有不同滋味,而且還有鱈魚片、鱈魚條等可供選擇,可都是嘴饞時的好夥伴。

台灣,是一座四面臨海的美麗寶島。朝氣蓬勃的台灣南部小漁村-林邊,住著一群靠海吃飯的捕魚人。豐沛的漁獲位大家帶來了財富,歡慶之餘,也讓眾人開始鑽研起鮮魚食品的料理方式。為了帶給更多朋友有關林邊海產的鮮美滋味,由林邊老字號政益食品創研的「鮮饌道海味休閒小點」於焉誕生!鮮饌道海洋食品文化館兼具教育與休閒功能,成為帶動屏東觀光、經濟和休閒的觀光工廠。參觀完文化館,推薦你另個休閒的好去處,讓鄰近的大鵬灣國家風景區為你的南台灣旅行畫下美好句點。

鮮饌道海洋食品文化館  FB
📬地址:屏東縣林邊鄉成功路122號
電話:08-8752229
傳真:08-8751556
💲費用簡介:免費。(DIY活動另計)
🕐營業時間:每日上午08:00~12:00,13:00~17:00避免招待不週,請先預約,一定要預約喔。
📢導覽:09:00,11:00,13:00,15:00
20人以上團體請提前預約,並安排專人導覽
開放時間及收費方式請電洽,建議參觀前事先預約
💡DIY活動:
1. 鱈魚香絲DIY
2. 水晶果凍膠蠟燭
3. 彩繪鯉魚旗
(以上活動須十人以上,採預約制)
為確保DIY材料新鮮,請於七天前預約。
以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

🚗開車
1.國道三號林邊交流道下,往林邊方向沿台17線,進入林邊後第二個7-11(於右邊),右轉直行約2000公尺,即可到達。
2.國道三號大鵬灣交流道下,直行約200公尺,順小圓環左轉,直行500公尺左轉往崎峰溼地方向,到達崎峰溼地停車場左轉即可到達。

🚂火車🚍公車:林邊站下車,約15-20分鐘,即可到達鮮饌道海洋鮮味文化館。

🚂林邊火車站(台灣第一個高架火車站)
(1)仁愛路(往林邊國中方向)→成功路(往崎峰濕地)全程約2公里。
(2)林邊火車站搭綠能電動巴士→政益(鮮饌道)觀光工廠站下車。

🚍公車站-林邊站
(1)中山路下車→仁愛路(往林邊國中方向)→成功路(往崎峰濕地)全程約2公里。
(2)前往林邊火車站搭綠能電動巴士→政益(鮮饌道)觀光工廠站下車。
3.東港渡船頭或(屏東客運站)搭綠能電動巴士→政益(鮮饌道)觀光工廠站下車。
4.左營高鐵站→搭墾丁快線→大鵬灣游客中心站下車轉搭光電巴士→政益(鮮饌道)觀光工廠站下車。


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