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一探鴨的究竟🔎博士鴨觀光工廠
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:「博士鴨」以鴨胸肉研發成各種特色產品,包裝、設計、製造過程,風味調製等皆是兼具色香味美之傑作,除鴨賞外有鴨排、鵝肝卷、博多卷、鵝醬火腿多元化產品,宜蘭唯一鴨賞觀光工廠,歡迎蒞臨!!
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台灣有養鴨王國之稱,宜蘭是台灣養鴨發源地,因此鴨農產品特產-鴨賞成為名產之一,並聞名全台,然因鴨賞的製作一直停留家庭生產模式,並予人鹹又韌之感覺,消費者至宜蘭總不知買哪種品牌鴨賞最好吃?因此博士鴨為了滿足廣大消費者,重新對鴨賞評價開拓了各式鴨系列產品,並以革新傳統鴨賞為出發,精心研究調理製成蔗香鴨賞便利包,不鹹不韌,且口味適宜,並有鴨排、博多卷、酒蒸卷、鵝醬火腿...等一系列新式30餘種鴨速食調理。

我一直搞不懂什麼是鴨賞??原來,早期農業社會能送的禮物不多,鴨賞算是很高級的禮品,在當時是有名望的地方人士才會收的到鴨賞;另有一說是,製作鴨賞的時候,都會在自家院子掛起來風乾,所以『鴨子』跟『欣賞』也就變成了鴨賞。

博士鴨是以生產鴨肉製品為主的工廠,後來將一部份轉型成為觀光工廠,讓大家對鴨子能有多一點認識、對鴨肉製品相關流程能有更多了解!為什麼會稱為博士鴨?因為是由養鴨中心的兩位博士王政騰及黃加成所指導創立,所有的產品也都是由兩位博士級的所長研發,為感謝兩位博士的指導故取名為博士鴨!

導覽員以幽默詼諧,又帶點互動的方式,為大家細細的解說各品種的鴨及用途。來~~考考大家,什麼是櫻桃鴨!?是鴨肉顏色和味道像櫻桃?還是櫻桃小丸子養的鴨子?或是說吃櫻桃長大的鴨子?
有答案了嗎…正確解答是:牠們來自英國的櫻桃谷,祖先則是赫赫有名的北京鴨。
目前櫻桃鴨,主要都是在宜蘭三星飼養,由於臨近蘭陽溪支流,水質好,再加上飼料是進口玉米粒,且標榜純淨無污染的環境,所以,養出來的鴨子肉質細嫩,全是櫻桃鴨。

蘭陽傳統鴨賞,歷史悠久,聞名全台,遊客一到蘭陽無不提一隻鴨賞做「等路、拌手」,所以特產店遍布全縣,博士鴨承襲傳統,為了滿足廣大消費者,堅持用最好的原料「宜蘭櫻桃鴨」,製作櫻桃鴨全系列鴨肉調理食品。創新科技化的鴨肉新型產品, 無論包裝設計,製造過程,風味獨特等皆是兼具色香味美之傑作,而成分,營養的考究, 則是完全不同於古法鴨賞,為了讓顧客重新對鴨料理有不同的見解,以革新傳統鴨賞為出發,精心研究調理製成蔗香鴨賞便利包,不鹹不韌,且口味適宜。獨特的風味,多樣化的選擇,包君滿意,博士鴨產品值得您的品嚐。忙碌的工商社會,博士鴨提供您免蒸、免煮,打開即可食用之調理食品,為您爭取「時間」及食之權利。

🦆博士鴨觀光工廠  FB
📬地址:宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號(五結慈濟對面)
電話:03-9606051 ~2
📱手機:李小姐0923-221988
🖨傳真:03-9606053
🕣開放時間  8:30-18:30,整點導覽、全年無休、歡迎預約。
💲入場券$100元(可抵全館消費使用),三歲以下、身心障礙免費入園,購票請出示相關證明。
🕘9:00-17:00 整點導覽解說
📞團體或校外教學請來電預約(03)9606051~2
停車場:有,最多可容納9小客車。

🚍【大眾運輸】火車/公車:羅東火車站下,於後火車站搭乘260、261、262號公車,於慈濟站下即抵。
🚗【自行開車】國道5號:羅東交流道(五結/羅東)出口下→右轉五結路三段→左轉新五路即抵。


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