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懷舊的古早味便當🍱池上飯包文化故事館
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:這是一個擁有七十多年品牌的故事...,悟饕池上飯包的精神,正是台灣人吃苦耐勞精神的寫照。
創辦人說:「飯包是做給出外人吃的,一定要用心做。」
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池上飯包的歷史,要從昭和十五年,李家阿嬤陳雲女士的蕃薯餅說起,至今已七十多年了。飯包的創始是花東鐵路由花蓮至台東約需8小時,到站旅客都饑腸轆轆,卻沒有東西可吃,而當時先輩在車站前賣蕃薯餅服務旅客。後來為體諒出外人的辛苦,開始製作飯包在月台叫賣。
光復初期花蓮到臺東的火車需要8小時的時間,因此當時最早的池上飯包就是為了讓搭火車的旅客能夠在漫長的旅程中享用而製作的,剛開始的飯包是用竹葉包裝,裡面是4個包著肉乾與酸梅的三角飯團,後來逐漸演變成木盒包裝,以池上米煮成的飯,搭配卜肉、燒肉以及古法製作的醬菜、大坡池捕獲的蝦等食材。隨著時代改變,池上飯包嚴格把關原物料,創造出更豐富多元的菜色,用現代化的經營,延續老字號的新生命。
古早的「池上飯包」是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三角形飯團,放在竹葉上。其上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的,蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子以幫助開胃。包裝後將其以油麻繩繫牢,頗受旅客青睞。
池上飯包隨著時代的演變,早期的飯包,後來也放入燒肉、卜肉或以古法製作的醬菜,並以木盒裝妥。早期因為沒有盒子,所以當時並不稱為便當,而叫「飯包」。因為不是馬上就要吃,為了保鮮,飯菜都要做得乾一些,以維持鮮度及口感。這就是「飯包」的特色!
民國八十九年,集山機構將六十年老店池上飯包,導入新的經營團隊,重新命名為「悟饕池上飯包」。民國九十一年,「悟饕池上飯包」與「池上鄉公所」及當地士紳捐助早期農家器具而成立「池上飯包博物館」。民國九十八年,將原來的「池上飯包博物館」從靜態式展覽飯包歷史及農家文具,改造成互動體驗式,將飯包歷程以模擬早期實景呈現給遊客,體現古早味與一些即將消失的早期文化,並重新命名為「池上飯包文化故事館」。
台東的池上米遠近馳名,許多人到此絕對要來一份池上便當大快朵頤,而池上米與池上飯包的悠久歷史便紀錄在池上飯包文化故事館裡。2002年由池上鄉公所與池上飯包的原創老店合作,將多年來的歷史重新整頓,劃分不同主題展示,包括「歷史文化區」、「農田農具區」、「稻米文化區」、「池上飯包區」、以及「古早飯包區」等多個展示區,以文字及圖片介紹池上飯包歷年來的發展沿革,同時還典藏著早期做飯包時使用的傳統爐灶等器物。因此池上飯包博物館不但可以提供民眾參觀,同時還兼具著文化保存與教育等多重功能。
來到池上飯包博物館,除了吃飯包是一大重點外,其它看的、玩的也都相當多元,是個可以晃一小段時間的旅遊景點。另外,除了一般寬敞舒適的用餐區外,遊客更可坐在門前於臺鐵退役的火車車廂內用餐,充分感受在火車上的懷舊風情,比起在真的火車上吃著池上飯包,更有種愜意的旅行氛圍。

🍱池上飯包文化故事館  FB
📬地址:台東縣池上鄉忠孝路259號
🕗營業時間:08:00-21:00
預約專線:089-862326
停車資訊:池上飯包博物館旁有停車場可供停車。
服務設施:遊客中心、停車場、展示館、公廁、解說簡報、販賣部、步道

🚂火車:於池上站下車後,出站直行300公尺,右側即為本館。

🚍搭乘公車:
1.搭乘鼎東客運山線8161、8163、8165、8166、8173、8175、8176次公車於池上站下車,往台9線(中山路)北上方向行進約200公尺右轉中正路,續行約200公尺至忠孝路口可到達。
2.搭乘花蓮客運1138次公車於池上站下車,直行中正路約200公尺至忠孝路口可到達。

🚗開車:台九省道322公里處,接池上外環道,即可到達本館。


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