回商品列表
 
加入到收藏匣
感受舌尖上的南投🍴埔里金都餐廳
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:美食是觀光休閒產業的一環,希望金都餐廳在臺灣吃透透、遊透透中,為臺灣飲食文化盡一份心力~
手機請安裝 QR Droid





「金都餐廳」也算是許多人到南投日月潭玩,經過埔里時必去的餐廳,其國宴級的美食料理名聲可是相當響亮,利用埔里在地特有農產品入菜的鄉土料理,讓饕客吃到的不僅僅是充滿「台灣古早味」的懷舊感,更是滿滿的「埔里味」呢!

金都餐廳是-王文正、林素貞夫婦,於1994年所創立,是中臺灣具有指標性的國宴料理餐廳,深受兩岸四地的美食家、美食評論家和饕客們的好評。香港食神蔡瀾便曾多次帶領香港美食團至金都餐廳,並向香港各界人士推薦臺灣的國宴料理,以及臺灣飲食文化。

金都餐廳的菜餚擅長以當季的特色食材,以極具巧思的創意融入臺灣文化,呈現暨是臺灣在地特色,亦擁有國際級的色、香、味、形等美味料理。金都餐廳同時也主辦多場次的國宴級宴會,深獲來自世界各地饕客及媒體的好評,也成功的將臺灣美食推向國際舞台。

金都餐廳利用在地優質食材烹調出具有地方特色的佳餚,例如:「紹興宣紙蔗香扣肉」獲得聞名於華人世界的科幻小說大師倪匡讚譽為「此處扣肉為七十年來僅見」。此外,金都餐廳的鎮店名菜──蓮花仙子羹、碧綠海中鮮瓜、雙臘香米飯等文化大菜,均以創新精神料理出飄香國際的臺灣味道。

飲食文化陳列區簡單的說就是古早灶腳,相信應該很多朋友對這些很有興趣,現場看感受大不同,彷彿穿越時空回到4~50年代懷舊味十足。以及那氣派的迴旋梯,階梯旁的空間擺設皆為在地文化特色,每樣都有其歷史背景這個我無法一一道明,想瞭解的朋友親身去感受看看吧!

一樓寬敞又氣派的用餐環境,聽服務生說一樓以遊覽車客戶為主;二樓就散客與家庭聚餐為主,燈光美氣氛佳,大家有沒看到牆上的壁畫,這可是南投人的驕傲埔里鎮寶王灝老師作品,整間餐廳有多處都王灝老師的畫作,圖樣中展現出台灣民間鄉土藝術色彩。這兒也有包廂房每間都有不同的風格,像這間就是當時國宴時的宴會廳,上頭的水晶燈一打亮超氣派採光又好,窗外樹和當時比起來已經長高許多,外頭一片綠意感覺也挺舒服。

講穿了,金都就是在鄉土餐廳的外殼下,包藏著細緻飲食料理脈絡的一家奇店。實在很難想像在鄉間,一家主要是很多埔里人辦結婚的喜宴餐廳,能體驗如此高檔的食材饗宴,甚至餐盤、餐碟還燒製了埔里鎮王灝老師的鄉土畫作,更使得用餐經驗別具特色。

現代的人對吃越來越著重於養生,金都餐廳也推出健康養生餐點,讓你能夠吃巧吃飽吃健康吃出在地好滋味,推展地方鄉土農特產品不遣餘力,結合南投縣特產融入食材加以發揚光大,讓每個客戶來到這兒都能瞭解在地文化感受南投人的親切與熱情,身為南投人的我忍不住要給金都餐廳一個👍

埔里鎮是一個樸實可愛的農村小鎮,水質優良、氣候宜人,因此所特產的美食與這點有著絕大的關聯,像是採用埔里甘純甜美的水製成的紹興酒就絕不能錯過,埔里多數餐廳調理的紹興酒宴、埔里的時蔬鮮菜青甜可口,尤其是茭白筍更是埔里的大宗特產。以水製成的埔里米粉有別於新竹米粉的口感,也是到來埔里不能不吃的頂級小吃。埔里的菇類生產在全台可是首屈一指,各式各樣的菇類琳瑯滿目,供您選擇。埔里肉丸雖不如彰化出名,不過埔里特有的肉圓吃法--洗碗湯,您想不想來嚐嚐?!

🍴金都餐廳  FB
📬地址:南投縣埔里鎮信義路236號
電話:049-299-5096
🖨傳真:049-299-3923
🕚營業時間:週一至週五,11:00~14:00,17:00~20:00;週六至週日,17:00~20:00
💳信用卡:
停車:附設免費停車場
🏠包廂:10間

國道3號 214公里處接國道 6號→下愛蘭交流道→台 14線(往埔里)→左轉經愛蘭橋,接信義路直行→抵達金都餐廳。


 若您對本商品有問題,您也可以於此發問,您的發問除了會顯示於本頁下方也會同步出現在留言板區
我要留言
本網站留言需經過審核方會公佈
* 姓名Email ( 不會顯示於前台 )
* 留言內容 ( 1000 字 )
這是悄悄話 (未登入時使用星號*隱藏留言內容與店家回覆)
請輸入驗證碼
留言者IP : 54.196.98.96






三華小棧
版權所有 © 2014 All Rights Reserved

電腦版   |  手機版
執行速度:0.000 秒