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堅持溫度分享幸福🌡18℃的甜蜜靜待您來感受和體會🍫18℃巧克力工房
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:吃是旅行中重要的"景點!!
在巧克力精靈的世界裡,將愛、希望、和平,包裹在巧克力裡分享與遍及各個角落,帶給每個人溫暖的情懷~
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18℃巧克力工坊是埔里熱門景點,不僅有許多媒體介紹,在網購也是火紅的甜點。許多百貨公司的手工巧克力因為是空運來台,所以價格昂貴。18度C巧克力工房引進技術與材料,讓台灣消費者可以用實惠的價格享受到高檔的美食。茆師父是土生土長的埔里人,也是18℃巧克力工坊的經營者,因欣賞日本人處事認真及心思慎密的工作態度,遂於1999年赴日進修巧克力製作。他堅持所生產的巧克力要秉著天然、原味和高品質的理念,故所有的巧克力基底均由歐洲、比利時和巧克力莊園進口,並將溫度調控在18℃,這是生產和保存巧克力的最佳環境,這樣的堅持與信念也獲得廣大消費者的認同與信賴。

來到埔里小鎮住宅區內的「18℃巧克力工房」時,真是令我萬般佩服且嘖嘖稱奇!眼前有著偌大寬敞的專屬停車場、乾淨舒適的戶外休閒庭園座位區,及同公司不同品牌的餐飲門市圍繞在四周。放眼所及除了等著購買的人龍外,還有正在大啖美食的饕客,現場並提供免費頂級黑咖啡及高山冷泡茶,就算是不消費也無所謂,且每隔 15~20分鐘,服務人員會至桌邊提供免費試吃的不同口味巧克力,分送著每桌每人各一塊嚐嚐鮮,所謂的有得吃又有得拿就是這個意思吧!不可否認,我覺得18℃巧克力工房真的是還滿會做生意的。道路兩旁也有衝著這人潮而來的埔里在地農家,賣力販售自家的季節蔬果,這裡就像一處熱門的觀光景點般,人潮不斷。這間從網路發跡的手感巧克力專賣店,讓我見證了埔里的傳奇。

Feeling18巧克力工房,2006年從網路發跡。以Feeling18為名,是由於攝氏18度的溫度,對於巧克力來說,無論是生產、保存、或是品嚐,都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度。溫度上的堅持,是初衷,也是不變的承諾。我們對於巧克力品質的堅持,獲得了廣大網友肯定,創辦人茆師傅遂於2007年在埔里小鎮,開設了實體店面。大膽選在自家住宅區做為起點,留在家鄉耕耘,避免都市高成本的店租,將成本著重在原料,做出值得細細品味的高品質巧克力,提供給大家品嚐。之後陸續創立了義式手工冰淇淋、木輪十八蛋糕店與Mano手作窯烤披薩,不但全品牌大量使用在地食材製作,更要求各項產品原料的來源及品質,因此才能如此受到顧客喜愛,進而口耳相傳。

🌡入口即化的生巧克力,自創店以來便是我們的招牌商品,醇濃的可可風味,讓人無法抗拒。精選法國、比利時原料,縝密控制每一道製作步驟,經過足足24小時的熟成後,才能在每一盤完美的生巧克力上撒上可可粉,經過手工切割,再用輕柔的力道裝入盒中。如此講究的生巧克力系列,只在製成後的4天內新鮮販售,這是對於品質的堅持,這份驕傲和誠意,不曾改變。18度C力求每一盒送到您手中的巧克力,都是在最美味的黃金品味時刻。

🔖藏心禮盒 (20入) :綜合精選的巧克力,相當費工,需各別製模與熬煮餡料,再將餡料填入製好的模殼中,最後封底待乾成型,才能敲出完成。使用許多在地食材融入巧克力,像是魚池鄉紅玉茶製成的「紅玉芒果」、日月潭阿薩姆紅茶製成的「阿薩姆茶香」、埔里鎮食用有機玫瑰製成的「玫瑰藏心」、桑椹紅麴醋與草莓內餡製成的「愛吃醋」等,就連香氣特殊的刺蔥,也能與巧克力迸出火花,創造另類驚喜口感。

🍦義式手工冰淇淋 80~140元 /球(依口味及餅皮不同):自製義式手工冰淇淋,除了天然、低脂、低糖外,還選用新鮮水果及在地食材製作,讓冰淇淋擁有天然鮮果的清爽口感。2013年以俗稱山胡椒的馬告搭配鹽之花創作的「馬告鹽之花」,與「阿薩姆奶茶」及「瓜納拉之心」等3種口味組合,榮獲冰淇淋達人比賽冠軍,另類的獨家口味,一定要親自品嘗,才能體會那在口中充滿變化的驚喜滋味。

✲工房提供免費試吃巧克力的服務,歡迎遊客來到工房,喝茶、吃巧克力、交朋友。
✲工房提供生巧克力與數十種創意巧克力,是送禮、旅遊伴手禮、午茶佐伴的最佳選擇。
巧克力口味:酒香巧克力、蘭姆栗子、榛心巧克力、松露巧克力、卡布奇諾、肉桂巧克力、酒心巧克力、開心果、酒釀櫻桃、焦糖香草、咖啡巧克力、夏威夷果仁、百香巧克力等等。

18℃巧克力工房已經是到南投埔里的特色了,這裡可以說是小型的文化園區了,除了巧克力、冰淇淋、蛋糕店在冰淇淋店面的旁邊有休憩區讓你細細品嘗你的冰淇淋,在巧克力店面的對面有茶水間提供你免費的咖啡與茶水,你說這還是不是一個小型文化園區了呢?如果你喜歡吃巧克力、冰淇淋、木輪蛋糕,那你到南投清境或日月潭時,請不要忘了這18℃巧克力文化園區。18℃巧克力工房有著令人愛不釋手的巧克力,那甜蜜的滋味、入口即化的口感,讓每個人吃在嘴裡不自覺得有種幸福感受,喜歡巧克力的你,下次若有來到南投埔里玩可別錯過這迷人風味的巧克力唷!

🍫18℃巧克力工房  FB
南投埔里鎮慈恩街20號
049-2984863
🖨傳真:049-2906741
🕙平日10:00~19:00、假日10:00~20:00
💤休假日:
💳信用卡:
停車:附設免費停車場

國道3號 214公里處接國道 6號→ 29公里處下愛蘭交流道→台14線(往埔里)→左轉經愛蘭橋,接南安路→直行接和平東路→左轉慈恩街,抵達18℃巧克力工房。


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