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寓教於樂的微酵小旅行👴麗豐微酵館觀光工廠
分類位置:全台攻略 / 南台灣
簡要說明:臺灣第一家以微生物發酵應用主題的觀光工廠,從食品、醫藥與美容保養品各種產品,了解現代生物科技的靈活運用。
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隨著時代的演變,不少工廠也慢慢轉型成觀光工廠!除了保留傳統文化的精神之外,也能讓民眾們更能認識生活中各式各樣產品的製造方式、來源。再藉由活動也能促進親子互動。且遊玩時也不怕吹風日晒雨淋的,倒是多了更多親子旅行的景點。
1895年,一位肩扛家計重擔又深懷夢想的年輕人,在歷經了許多努力後,終於在1992年實現創業的美夢---麗豐誕生了。
麗豐從一開始的食品等原料買賣,經過轉型與研發升級,2006年一舉投入微生物的發酵世界。為了分享與推廣麗豐”人本為懷,微酵觀光”的經營理念,2013年著手規劃打造了內容生動有趣的觀光工廠,並以”微酵健康,幸福微 笑”為核心價值,定名為”微酵館”,希望前來同遊的大小朋友,能在輕鬆愉悅的氛圍中,享受知識的澆灌,感受不同凡響的感觀體驗!

麗豐公司過去一直致力於B2B食品原料、營養保健食品及美容保養品等市場,為提升差異化競爭力,2013年設置"微酵館"觀光工廠,積極轉型於B2C市場,並極力研發普眾性平價化之微生物發酵產品,延伸塑造新商品及新品牌的動力,藉具觀光教育意義之虛實整合體驗行銷模式,直接面對消費者進行推廣。

"Micro"代表微細之意,"Fer"代表發酵之意,"MicroFer"乃指微生物發酵,簡稱"微酵"。微酵館展現新一代微生物發酵應用之生物科技嶄新悠活風貌,在微酵館裡,主要有五大主題展館,分別蘊含相當多的豐富知識與正確觀念,將帶給您意想不到的收穫。

🛋主要展館有:
1. 樟芝館-介紹樟芝的發酵製程培養方式,與樟芝子實體展出。
樟芝在台灣被視為獨特而珍貴的藥用真菌,具有全方位症狀療效;本館介紹不同樟樹特性、樟芝功效、樟芝不同培養方式及特性, 各種椴木培養樟芝活體展示…等等;展示看板陳述扼要,展示實體多元珍貴。

2. 乳酸菌館-介紹乳酸菌活化應用與發酵製程,是具科技風的展區。
如臨行走於模擬腸道之LED燈景像通道,帶進如夢幻式之益生菌世界裡;本館介紹乳酸菌種類、乳酸菌在人體職責、乳酸菌發酵應用、益生菌介紹說明、顯微鏡下益生菌活體展示…等等;展示看板活潑生動,展示實體多元奇異。

3.微生物應用館-展示家庭生活中的微生物應用。
以居家場景氛圍佈景,親身感受我們生活作息己然悄悄地跟微生物邂逅;本館介紹微生物發酵應用於各類食品、酒品、藥品、保養品等展示,並以觸控營幕電腦選題微生物議題有獎贈答…等等;展示看板生活訊息,觸控選題教育有趣。

4. 食藥用真菌館(食用菇蕈與藥用真菌共展)-以森林風方式營造真菌生長環境,介紹各式食藥用真菌風貌。

二大主題館共展,如置身於森林般清涼的芬多精世界,彷彿走進野外山林的菇菌園區;本館介紹顯微鏡下菌體世界、多樣蟲草屬模型及標本展示、多樣多孔菌科標示展示、多樣食用菇蕈類模型及標示展示、食藥用真菌活體展示…等等;展示看板陳述周詳,展示實體多樣稀奇。

在館內試喝到極為好喝的發酵液,也就是我們所謂的"酵素"。目前共研發出四種口味,針對不同的族群設計,分別都利用天然的食品原料下去發酵濃縮而成。
🍸檸檬C-[美妍族群]使用台灣在地檸檬發酵而成,為一般大眾最能接受的口味,口感酸溜帶檸檬的自然清香氣息,還真的是挺好喝的呢!
🍸順暢168-[外食族,飲食不正常族群]特選45種蔬果及15種米穀物和8種養身草本植物..等~還特別添加乳糖醇可促進每日腸胃的順暢,味道也不差,帶有蔬果發酵的酸香氣。
🍸諾麗S-[健康族群]有陣子記得還蠻流行諾麗果打成果汁養身飲用的,這發酵液用的也是台灣在地的諾麗果發酵而成,不過諾麗果本身帶有一股特殊風味,有人愛有人不愛,這口味就見人見智嚕!
🍸養氣99-[養生族群]也是使用高達68種的蔬果,米穀物和養身草本植物等多種素材搭配,促進新陳代謝,助益全身調養,尾韻帶了一些人蔘甘醇味。

微酵館展現新一代微生物發酵應用之生技科技嶄新悠活風貌,以五大主題展館,五大主題展牆、五大主題展幕及多元商業化營運模式,對外輔以廣宣、媒體傳達更 具互動性的健康養生保養理念,向內凝聚公司智慧經驗與全員共識,作為整體行銷規劃之穩固基石;企圖以主題性、教育性、品牌性傳遞品牌價值,並以體驗行銷、口碑行銷和品牌行銷根基,塑造產品品牌健康價值。

雖然微生物乍聽下好像有些專業的名詞,但經由微酵館生動活潑的介紹,互動式設計,讓大家更認識這充斥在我們日常的微生物,其實一點也不用怕小朋友聽不懂呢!也不乏許多幼稚園及國中、國小學生帶來戶外教學的!來台南時,或許也可以安排一趟寓教於樂的親子小旅行喔!

麗豐微酵館 FB 
📬地址:台南市官田區二鎮里工業路48號
電話:06-693-5556
📠傳真:06-693-5155
🕣營業時間:週二至週六上午08:30 - 下午17:00 (售票時間至16:30)
💤休館時間:每週日、週一休館 (如遇館內維護期間,休館時間另行公佈)。
📞服務專線:0800-882-789(服務時間為每週一~日 上午08:00 - 下午17:00)。
📧聯絡信箱:service@microfer.com.tw
🗣導覽時間:
(1)週二~六:上、下午各一場次;上午10:30 /下午14:30
(2)例假日:另行公告。
🆓️門票資訊:散客參觀(無導覽),一般參觀免收門票,僅參觀賣場、企業大廳、樟芝館展館。
📝團體導覽預約
💲門票:80元/人(4~6歲或身高120cm以下幼童優惠50元/人;3歲以下免門票優惠)。
✲ 門票可折抵商品消費。
✲ 15人以上(需於七天前預約,以便安排導覽) 。
✲ 預約時段為週二至週六 10:30及14:30
停車場:室外停車場

預約表單下載
👪團體遊客:DIY活動全面接受預約,限定報名組數為15~30組。
🕴個人遊客:現場提供飛舞巧克力、樂活芳療趣等兩項DIY活動,可直接至館內報名、操作體驗。

🍫飛舞巧克力(散客可以製作)
微酵館透過簡單精巧的巧克力製作,伴隨甜蜜的浪漫氛圍下,帶領參與的夥伴一起品嚐透過微生物發酵技術應用所研發出來的香氛舞菇萃,結合巧克力的唯美;並在製作過程中,讓參與的夥伴同時感受到平凡的小確幸。
💲收費方式:每份$200元/組/約30分鐘,不得使用門票之抵用券。
📝報名方式:來館後向櫃檯人員報名即可。
⚙每份DIY可有1位大人1位小孩共同參加創作。

🍙微酵總鋪師-飯糰(團體限定)
當香噴噴的白米飯遇到乳酸菌發酵薑汁與泡菜,即將顛覆您的味覺感官。透過親手體驗製作,更讓您展現出大廚的魅力,心動了嗎?趕快來試試~
💲收費方式:每份150元/組/約30分鐘,不得使用門票之抵用券。
📝報名方式:採事先預約制,以電話方式確認預約。
⚙每份DIY可有1位大人1位小孩共同參加創作。

💧樂活芳療趣-精油(散客可以製作)
利用植物蒸餾萃取精油透過黃金比例調和,並藉由按摩、泡澡等方式,讓您達到清新放鬆的目的。此外還有蚊蟲剋星,讓蚊子不敢靠近您,趕快加入精油DIY吧~
💲收費方式:每份$150元/組(功能性、機能性精油各一瓶)/約20分鐘,不得使用門票之抵用券。
📝報名方式:即買即用,散客不須預約。
⚙每份DIY可有1位大人1位小孩共同參加創作。

🍄幸福蛋菇屋-種菇(季節限定)  200元/組
您知道菇菇怎麼長出來的嗎?微酵館讓您親手體驗養菇的樂趣,適當溫濕控制,可以讓您的菇菇長得更美,趕快來體驗幸福蛋菇屋,讓您幸福微笑樂乎乎~
💲收費方式:每份$150元,不得使用門票之抵用券。
📝報名方式:採事先預約制,以電話方式確認預約。
⚙每份DIY可有1位大人1位小孩共同參加創作。

以上活動費用與時間以官網為主

【微酵半日遊學團】
📇課程時間:開課日期為每週二至週五,將依照團體預約時間開放,可由電話或網路報名參加。
👧參加對象:團體遊客(學術團體、企業參訪、機關團體、家庭聚會):15組~30組。
📋行程規劃:整體行程約需3小時(含全館導覽、課程參與以及DIY製作)。

📚五大課程,課程任選其一:
(1)養生美容釀-醋(含果醋製作DIY),課程費用250元。
(2)養生健康釀-鹽麴(含鹽麴製作DIY),課程費用250元。
(3)無所不在的微生物(含幸福蛋菇屋DIY),課程費用300元。
(4)留住青春-熟齡篇(含泡澡球製作DIY),課程費用250元。
(5)刷刷您的健康帳戶(含風味優格輕食體驗),課程費用300元 。
📝報名方式:網路及電話預訂,開課前一個禮拜完成報名及匯款訂金(50%),來館後繳付尾款即可。
以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

 一、為確保導覽品質,團體請提前預約,每場次人數以40人為限;散客請至導覽集合處集合,將有導覽人員定時導覽。(平日上午10:30、下午14:30各一場廠區導覽;週六、日及例假日:上、下午各二場次,分別為上午09:30和11:00/下午13:30和15:00)
 二、因展館內除展示場地,禁止嬉戲玩耍,以免發生危險。
 三、因工廠作業規範需求,禁止攜帶寵物入館。
 四、本場所全面禁菸、禁食檳榔、口香糖,請共同維護美好環境。
 五、團體參觀報名表煩請在前七天傳真至本館,收到報名表後,會由專員再次確認參訪時間。
 六、活動當日如遇天然災害或事故,本館為考慮安全將改期或取消行程。報名後若需取消行程或人員異動,請於三天前告知。

🚗自行開車
國道3號或國道1號84快速道路→官田交流道→台一線右轉工業路(官田工業區)→直行至工業北路與工業路交叉口左側,到達目的地。

國道3號或國道1號84快速道路→官田交流道→台一線右轉工業路(官田工業區)→直行至工業北路與工業路交叉口左側,到達目的地。

🚂搭乘火車:搭火車至隆田車站轉搭計程車至官田工業區(約10分鐘)。

🚂搭乘火車再轉搭🚍公車:搭火車至隆田車站後,轉搭興南客運-橘10線至【發展署雲嘉南分署】下車🐾步行1分鐘即可抵達。

🚍搭乘公車:搭興南客運7631 台南=>新營(經鹽行、新市):官田工業區站下車。
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