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酸甜鳳梨酥滋味歐伊細🍍旺萊山鳳梨文化園區
分類位置:全台攻略 / 中台灣
簡要說明:嘉義有個阿里山,民雄有個旺萊山,旺萊山是鳳梨酥的觀光工廠,進來有個很大的休息區,大家可以坐下來喝杯茶、免費吃塊鳳梨酥,後面還有鳳梨酥的烘焙區,隔著玻璃可以看到鳳梨酥的製作過程。
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嘉義縣民雄鄉舊稱「打貓」,後來取日語近音譯為『民雄』,民雄鄉又稱『鳳梨的故鄉』,位於北回歸線旁,坐落北緯23.5度得天獨厚的氣候,氣候屬於熱帶與副熱帶之間,土壤呈紅色微酸性,是鳳梨生長的最佳環境,栽種出的鳳梨果肉細緻香甜多汁,也是全台鳳梨產量最大的地方,有個鳳梨文化園區,以鳳梨的台語「旺來」,以及「打貓」舊地名,創造出了一座隨處可見“旺萊貓”造型的「旺萊山鳳梨文化園區」,讓700餘公頃一望無際鳳梨田,每到假日多了絡繹不絕的人氣聚集於此。

很少人知道民雄是台灣鳳梨的盛產區之一,而旺萊山鳳梨觀光工廠就是位在這一片黃土的山丘上,孕育出優質的鳳梨並製成一塊又一塊外皮酥香、內餡酸甜的鳳梨酥。步入旺萊山鳳梨觀光工廠工廠,迎面而來的是挑高兩層樓的展售大廳,剛出爐的鳳梨酥香氣瀰漫在空氣中,一旁的工作人員熱情的招待熱茶與整塊的鳳梨酥給遊客試吃,一旁的牆上是五顏六色的塗鴉彩繪,述說著旺萊山的故事,而前方的玻璃窗內可以看到鳳梨酥的生產線,了解土鳳梨酥的製作過程,讓遊客更了解旺萊山的品牌故事與產品製程。

「旺萊山」翻成台語就是「鳳梨山」,顧名思義就是準備來大啖美味鳳梨囉~嘉義民雄,是全台鳳梨產量最多的地方,但以前我們都不知道,原來民雄有種植這麼多的鳳梨。最近,在民雄鄉間,就出現這麼一座可愛的小工廠,名字就取為「旺萊山」一聽就是很討喜的店名。

整個「旺萊山鳳梨觀光工廠」內部總共有二層樓,在一樓的開放式透明空間,可以看到工廠內部在製作土鳳梨酥的作業過程,讓您一目了然,看了也會因情境想購買。旺萊山的鳳梨酥可是從鳳梨的種植、製作內餡與餅皮、到烘烤等等都不假他人之手,全自己製作,且這裡的鳳梨採用榮獲最高榮耀「神農獎」頂級鳳梨。上二樓介紹鳳梨種植生長的一切,原來鳳梨種植了一年半後才能採收,半年後採收第二次,所以種一次鳳梨,兩年內只能收成兩次而已。二樓最棒的地方,是有個戶外區域,可以到這個木棧平台呼吸一下民雄鄉間的清爽空氣,順便看那一大片的鳳梨田~

伴手禮是鳳梨酥,一個鳳梨只能做四個鳳梨酥,令人相當珍貴,嚴選品種鳳梨酥在去製作鳳梨酥,非常繁複功夫。這裡的鳳梨酥是用土鳳梨、金鑽鳳梨做餡,纖維比較粗土,外皮酥,奶粉香氣濃,真的是有鳳梨質地口感,不是冬瓜做的傳統鳳梨酥,吃起來不酸,帶些鳳梨甜度與溫潤自然的口感,好好吃。

這後方的一大片鳳梨田,可以讓遊客們走進小徑,去近一點的感受這片土地,也能跟鳳梨親近一點,但,請不要隨意走入植種的區域裡喔。好玩的是這裡的鳳梨田每一排都種植著不同種類的鳳梨,所以下田去走走一定很有趣,這裡有牛奶鳳梨、金鑽鳳梨、釋迦鳳梨、百香果鳳梨、芒果鳳梨...以及這裡研發出產的玉蘭花鳳梨。

旺萊山有700餘公頃的鳳梨田,栽種出最高榮譽的神農獎土鳳梨,其實它跟南投的微熱山丘土鳳梨酥有點相似,都是取用在地新鮮土鳳梨就地鮮採、現做,並及時上架,讓民眾能吃出最新鮮及口感最佳的鳳梨酥。除了追求美味的極致,更重要的是吃出食材的原味,及吃出最符合現代人既要美味同時兼顧養生的要求。

旺萊山鳳梨觀光工廠除了清水模外觀的建築外,最吸引人的莫過於那片廣闊的鳳梨田,除了可以在一旁架高的觀景台內欣賞田野的風光,如果到了鳳梨成熟的季節,還能看到鳳梨戴著黃帽子亮相,那是農人為了防止鳳梨曬傷,所發想出來的方法;走進鳳梨田中還能發現這裡設置著許多貓咪銅雕與解說牌,這隻貓是旺萊山的吉祥物,從LOGO到包裝到觀光工廠的佈置都能看見它的身影,貓咪旁的解說牌則是寫著鳳梨的相關小知識,像是整顆鳳梨的甜度分布,又或者是製做土鳳梨酥的小秘密~想知道答案的朋友,記得來旺萊山鳳梨觀光工廠找答案哦!

🍍旺來山鳳梨文化園區 粉絲團
📬地址:嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
電話:05-272-0696
📠傳真:05-2720692
🕘營業時間:9:00~18:00

🚂台鐵:民雄火車站,接著步行10分鐘至東榮國小前民雄長壽會館站牌→轉搭嘉義縣公車7709路線至陳厝寮站下車→沿著嘉106-2線步行看到指標後左轉→抵達旺萊山鳳梨酥觀光工廠。

🚍客運:嘉義客運站,轉搭乘火車至民雄火車站→接著步行10分鐘至東榮國小前民雄長壽會館站牌→轉搭嘉義縣公車7709路線至陳厝寮站下車→沿著嘉106-2線步行看到指標後左轉,即可抵達旺萊山。

🚗自行開車:
從國一號民雄交流道下往民雄→民雄交流道聯絡道→左轉接正大路二段→右轉新忠路→走到底左轉接上(嘉106-2線)→看到旺萊山的指標後右轉→抵達旺萊山鳳梨酥觀光工廠。

從國三號竹崎交流道下往民雄→走166縣道→右轉接正大路二段→沿正大路二段到新忠路右轉→走到底左轉接上(嘉106-2線)→看到旺萊山的指標後右轉→抵達旺萊山鳳梨酥觀光工廠。
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