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道地的攤位還是最好吃!🌜六合夜市
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:假日何處去?來高雄玩就對了,白天海陸踏踏青,夜晚夜市吃美食。交通便利、變化多,老店不墜、新店輩出的六合觀光夜市,每日營業不停歇,是各國人士來高雄觀光去必的景點之一,很多外國人在逛,好像來到國外一樣熱鬧
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每當華燈初上,臨近市中心火車站車水馬龍的六合路就搖身變成行人徒步的美食天堂,海產粥、鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔仔麵、土魠魚羹等等,一網打盡高雄港都最有特色的招牌美食,創新的異國美食也讓六合夜市增添國際色彩。

這裡為南台灣最早的行人徒步區,以及國際級觀光夜市,其前身為大港埔夜市。興起於1940年代末期至1950年代初期,以高醫醫院前身的原高醫六合門診部為中心,聚集於臺灣高雄市大港埔空地上的小吃攤,名列高雄最具代表性的夜市。不僅是受到國人的青睞,連來自國外的旅客,也指定要來這裡逛逛、享用美食。因此,每到周末假日,觀光人潮 總是絡繹不絕,品嚐著這裡最有名、經營超過二、三十年的的小吃,像是筒仔米糕、煙燻烤肉、青草茶等,讓來此的民眾與遊客,都能大飽口福一番。

早在西元1950年,位於現在高雄市新興區大港埔附近的空地上,就開始聚集了許多小吃攤,漸漸的越來越多,久而久之便形成以小吃聞名的「大港埔夜市」,之後逐漸擴大。轉變成為現在的六合夜市。六合夜市距離高雄火車站不遠,沿著中山路直行約十餘分鐘後右轉至六合路便到可達。

白天這裡是筆直的大馬路,到了晚上便成為人來人往的熱鬧市集,以多樣化小吃聞名的「六合夜市」,最特殊的景觀是招牌林立的牛 排店及海產店,大大小小有10多家,主要賣點是平價、家庭式的牛 排套餐。走完六合夜市一圈約需10多分鐘,兩排攤位從山產、海產、特產到冷飲、冰品等應有盡有,種類之多令人目不暇及小吃口味之豐富為全台有名。而高雄市的特色木瓜牛奶及鹽蒸蝦更是你不可錯過的好味道。

六合夜市大都以小吃為主,其他日常用品或雜貨攤位比較少見,走進六合夜市,您會發現小吃攤位總是高朋滿座,再加上此起彼落的吆喝聲,像極了一場盛大的嘉年華會熱鬧非凡,市政府在此也設立了服務攤位,並設置解說人員,以及提供每個攤位的位置圖,以因應服務廣大的遊客需求。

高雄的【六合夜市 】以多樣化的小食為主而聞名,琳瑯滿目的道地可口美食,經濟又實惠,不論是國內或國外的觀光,總是會造訪此地,是頗具知名度的熱門景點。最佳小食可選擇:鹽酥杏飽菇、胡椒餅、彰化肉圓、米糕、台南棺材板、粉圓冰、大腸包小腸、鮪魚飯、鹽酥雞、木瓜牛奶、担仔麵、蔥抓餅等等。

台灣小吃已儼然成為這塊土地的代名詞之一,沒有逛過夜市吃小吃,別說您到過台灣旅遊!這樣的庶民文化,正是台灣近年極力推廣觀光旅遊的寶貴資產,世世代代累積了這份獨特的情懷。現在夜市也已成為各縣市旅遊的不可不造訪的景點之一。
高雄六合夜市可說是南台灣最具代表性的夜市之一,從每天下午五點營業到隔日凌晨五點,彷彿不夜城一般,成為日落後來到高雄旅遊必訪的代表性高雄旅遊景點,一百多個攤位產品重複性低,因此能品嚐到各式兼具傳統與創意的特色小吃,從臭豆腐、蚵仔煎、肉圓、擔仔麵、烤玉米到烤肉、胡椒餅、墨西哥捲餅、烤鴨夾餅…等,可說應有盡有。

「裡面坐喔!」攤販業者親切自然的大聲招呼,走在高雄六合夜市裡,不只體驗各式美食,更特別感受得到一份台灣草根文化情懷,從大約1953年形成夜市雛形算起,六合夜市在地發展已久,這裡曾經是以國內旅遊的旅客為主,但歷經歲月變遷,至今日成了以外國旅客為主的國際觀光小吃街,近年改為徒步區後,外國觀光客訪客人數更佔了當中七成,目前以大陸和東南亞來台灣旅遊的旅客為主,因此走在街上,耳邊常會有此起彼落的異國語言或腔調,以及人手一台單眼相機和v8的有趣情景。

每逢周末假日,六合夜市裡水洩不通的人潮,往往連前進都有困難,更別說過年期間的盛況,遠播的名氣,須回溯至代代的累積耕耘,仔細探究,會發現許多經營三十年以上的老字號業者,第一代創始人許多皆來自台南縣和高雄縣,為謀生而來到高雄市區打拚,在那「只要默默努力就有錢賺」的年代,一步一腳印吃苦耐勞,靠一個小攤位養活一家人,過著風雨無遮蔽、日落而做日出而息的生活。

當書面歷史簡介化為真實夜市人生,高雄六合夜市,不只有美食、不只有趣味遊戲、服飾;在這裡,不只有觀光客、貼心的旅客服務中心、商業行為以及在地或褒或貶的評價,高雄六合夜市,更是許多人一生的家,尋得台灣草根文化的堅毅精神,就在對您微笑鞠躬的業者身上展現,由世世代代台灣小人物,所打拚累積出的這片寶貴資產,更讓人對社會產生由衷的感恩。

六合國際觀光夜市
洽詢電話:07-285-6786,07-287-2223
電話:07-337-3184~5
📠傳真:07-645-2714
🚩地址:高雄市新興區自立二路和中山一路之間的六合二路
🕔營業時間:17:00~1:00
停車場:中山路旁有路邊停車位可停車,過了自立二路之後的六合路,則停車較方便。

六合夜市為行人徒步區,這條路女生一定很愛,有屈臣氏、康是美、還有特殊裝潢的「日藥本舖」,像極日本藥妝店的擺放商品方式,每一次都會來帶一兩罐哈密瓜汽水,摸摸看看最近有什麼最新款的藥妝,展示區大,試用品也齊全,逛起來很過癮。
日藥本舖博物館  (六合門市)
📬地址:高雄市新興區六合二路10號
電話:07-286-8077
🕚營業時間:11:00~ 01:00

1965年新興市場,有位來自福建的鄭爺爺,賣起台灣人很愛的木瓜牛奶,移到六合夜市至今,變成整條夜市最多人排隊的店家。長長的一串隊伍,日韓中英文交雜,招呼的老闆也輪流轉換每一種國家語言,招牌上頭滿滿的簽名加持,可見得歷史悠久。我不能說他最好喝,使用高牧鮮乳與獨門糖水的味道,不搶木瓜本身的甜,綠豆沙牛奶、蜂蜜苦瓜汁等都保有一定的水準,加上店家的水果選的相當漂亮,絕對是來此一個必看的風景。至於為何會這麼紅呢?很多人來夜市都吃飽了(團客已用過餐),所以來喝杯涼水,應為理所當然之事。
鄭老牌木瓜牛奶
🚩地址:近中山路口康是美藥妝店騎樓下

最大的特色就是每張水餃皮,都是店家現場手工一張一張所撖出來的;加上採用新鮮的溫體豬肉與韭黃所調配的內餡,以現包現煮的方式,讓顧客嚐到最新鮮的手工水餃。還有不要忘了點一碗料多實在的酸辣湯哦。”沒有好的食材,就沒有好的味道”這是老闆堅持多年的經營理念,也是35年來六合夜市最夯的道地美食。
方記水餃
🚩地址:高雄市新興區六合二路23號前
📱電話:0936-423-850
🕔開放時間:17:00 PM-02:00AM

如果有外國朋友來高雄,看完光之穹頂,總會帶來這邊吃飯。數年來不變的裝潢,紅桌紅椅。在等待的同時看見攤位後頭堆滿了芋頭與排骨酥真的是非常驚人。炸完排骨之後用強力大電風扇吹涼,再放入特製的小甕中燉煮。排骨帶有一點點酥脆,不過很容易的就骨肉分離,大概就是如此費工製作的成果。
六合張排骨酥湯
🚩地址:高雄市新興區六合二路25號
📱電話:0910-862373
🕔營業時間:17:00~02:00

在六合夜市內已有10年歷史的「宏餅舖胡椒餅」,使用古法碳烤,販售的胡椒餅具有層次分明酥脆餅皮,內餡以新鮮豬後腿肉配上滿滿三星蔥,並加上獨家的密傳醬料一同調製而成。咬下一口就能吃到在有嚼勁餅皮內爆汁出來的湯汁、鮮嫩豬肉和三星蔥所融合的燒燙燙胡椒餅。
宏餅舖胡椒餅
📬地址:高雄市新興區六合二路 40 號
📱宅配訂購:0920-761-701
🕔營業時間:下午 17:00 ~ 凌晨 1:00

說道烤肉之家大家都不陌生,烤雞腿、烤七里香、烤雞翅,是很多人的目標物。我個人反而喜歡她家的小品,像是烤黑輪和烤米血等,一樣銅板價格,維持著過去的品質,有人說烤黑輪是三民市場裏頭的廖家好吃,我個人反而愛烤肉之家的烤黑輪,烤肉醬塗得均勻,還有黑輪漿的氣息也不會烤得過焦黑,每次來吃都覺得好棒。
📬地址:高雄市新興區六合二路40號
🕔開放時間:17:00–01:00
電話:07-261-1112

超過40年歷史,只簡單販售5項商品(肉圓、割包、四神湯、魚丸湯、貢丸湯)的「老牌割包肉圓」,肉圓不是油炸,而是使用「蒸煮」的方式讓肉圓皮更加Q彈,帶著琥珀色澤的醬汁和蒜泥,搭配肥瘦適中的豬肉內餡,完全與眾不同的肉圓只有這裡吃的到!
(楊)老牌割包・肉圓
🚩地址:高雄市新興區六合二路57號前(六合夜市中段)
電話:07-2825-2593
🕖開放時間:每日晚上七點至凌晨兩點

台灣咖哩六合店,台灣咖喱的由來就是老闆是中日混血,所以結合祖母的台南擔仔麵的肉燥,還有媽媽的日式咖喱,因為造就這味世界獨創的「台灣咖喱」囉~
📬地址:高雄市新興區六合二路92號1樓
🕚營業時間:11:00 - 2:00
電話:07-2825-2510

𩵚魠魚羹
📱電話:0932-822-431
🕔營業時間:17:00 - 2:00
🚩地址:南台路80號六合路口,俗稱光頭𩵚魠魚羹。旁邊是一間鐵板炒飯,兩間是一起的,一碗土魠魚羹和一盤炒飯剛好100元吃飽飽,與剛剛的排骨酥店家同為幾乎店內都是當地人的狀況,與街上的國外遊客,全然是兩個世界。

從小喝到大的檸檬愛玉冰,也從夜市攤位轉戰到左營新光三越B2美食街,更讓人感動的是銅板價格一向不變,而且不惜成本,使用二級砂糖熬煮糖漿,檸檬一顆顆仔細清洗避免農藥,使用特殊擠法,帶點檸檬皮的香氣,卻不苦澀。高山愛玉子洗出來的口感亦不同,混合起來賣你涼水價格20元,仙草和粉圓也是很傳統的美味。
🚩地址:高雄市新興區六合二路89-1號前

說起六合夜市最知名的小吃莫過於這家莊記海產粥,1960年開業至今也有五十年以上的歷史,成為六合夜市小吃代表之一,每到晚上六合夜市人潮最多的地方,就屬這一攤。人氣夯到聽說現在瑞豐夜市 也有分店,讓北高雄的朋友不用大老遠跑來六合夜市,也能吃到熱騰騰的海產粥。
📬地址:高雄市新興區六合二街98號
🕟開放時間:17:30–03:30
📱電話:0929-974-561

🚗自行開車:國道一號由高雄交流道下,接中正路轉中山一路即可到達六合夜市。
🚂火車:搭乘火車至高雄火車站,轉乘12、52、56、100、機場幹線、301、69、71、2、60、248至大圓環站即可到達六合夜市。
🚍公車:搭乘12、52、56、92、100、機場幹線、301、69、71、2、60、72、202、248、205、218至大圓環站即可到達六合夜市。
🚝捷運:搭乘捷運橘線至美麗島站往中山一路方向步行即可到達六合夜市。
地圖導航


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