回商品列表
 
加入到收藏匣
小起酥片20片/包
分類位置:冷凍食品 / 冷凍商品
庫存量:343 (可買超過庫存)
會員方可看到售價
一般價 ? 元
會員價 ? 元
訂購
貨運方式:
公司親自取貨
大榮/新竹/宅配通/宅急便
大榮/新竹/宅配通
付款方式:
金融匯款
ATM轉帳
公司親送收現
公司親自取貨付現



小起酥片20片(13x13)

20片/包 (1000公克)


酥皮濃湯、起司酥皮派、鮪魚塔、起酥肉鬆吐司、 水果塔、葡式蛋塔、起酥捲在超市看到冷凍起酥片 ,忍不住買了回來變變花樣,使用冷凍起酥皮做點心 ..

商品簡述
使用植物性油脂製成,是素食者也能如一般人享用起酥類食品的最佳選擇。是一片多用途的DIY麵糰,使用方便可依各人喜好和構思,製作出各式各樣的產品,烤成品酥脆可口,如酥皮濃湯、起酥派、蝴蝶酥、杏仁條等等。 
 
商品特性
起酥片不只可以拿來烤酥皮濃湯,還可以做成各種口味和各種形狀的鹹點或甜點,簡直是可以發揮無限創意的百變料理&甜點。
香、Q、軟、爽口、入口即化,延展性好、拉張力佳、好操作。
不沾手、無破損,使用最方便,除蛋黃外的另一種選擇。


小編食譜

巧克力酥
份量:24個
材料:
起酥片3片、巧克力醬5 大匙
作法:
1. 將一片起酥片分切成16小塊,塗上適量的巧克力醬,再將剩下的覆蓋在巧克力醬上,並將四周壓緊。依序將三片起酥片做好備用。
2. 將烤箱設定在180℃,將作法1準備好的材料烤至金黃色,外表乾酥即成。
 
糖酥麻花
份量:9條
材料:
起酥片3片、細砂糖200公克、油炸油1鍋
作法:
1. 將起酥片每片直切成條備用。
2. 將每一條滾圓成圓條狀,再取3條綁成麻花辮,依序做好9份備用。
3. 將油加熱至油溫180℃左右,再將作法2準備好的麻花放入油鍋炸至金黃色,撈起瀝乾油份後,趁熱沾裹上細砂糖即完成。
 
櫻桃酥餅
份量:30個
材料:
起酥片5片、櫻桃果餡30顆
作法:
1. 將起酥片先縱切分切成3份,再橫切一半,讓每一片起酥片都可切成6塊長方形的小起酥片,一共可切成30份小起酥片,再用牙籤於起酥片上戳洞備用。
2. 將櫻桃餡放在起酥皮中間,每一片的櫻桃餡中都要有一顆櫻桃。將30份依序做好備用。
3. 將作法2的材料放入烤箱中烘烤,烤箱溫度設定在200℃,約烤12分鐘左右,烤至酥餅呈現金黃色,乾酥狀即完成。
 
杏仁起酥條
份量:20份
材料:起酥片2片、杏仁角100公克、蛋白1個、糖粉100公克
作法:
1. 將起酥片每片直切成10片,分切好後暫時不要拆開備用。
2. 蛋白與糖粉拌勻成糊狀。
3. 將作法2的蛋白糊均勻刷在作法1的起酥片上,再撒上杏仁角,此時再把起酥片分開,放入烤箱烘烤,烤箱溫度設定成200℃,烤約20分鐘,成酥狀即可。
PS. 如果在烘烤中,發現起酥條有脹高狀時,請打開烤箱門,繼續烤至酥狀即可。 
 

蘋果酥派

烹調時間:準備5分鐘,製作20分鐘

材料(10個) 蘋果中型2個 、水3大匙、奶油1大匙

細糖(簡單抓約煮軟的蘋果量1/3) 、肉桂粉1小匙

葡萄乾2大匙、冷凍起酥皮10片、牛奶少許

作法

1 . 蘋果去皮及核、切成約1.5cm小丁。

2 . 將奶油熱融,將蘋果丁與糖、3大匙水置於湯鍋中,以中火煮沸,轉小火煮至蘋果黏稠變軟,加入葡萄乾拌勻,灑肉桂粉。

3 . 將起酥皮室溫稍解凍至方便包餡。

4 . 起酥皮內包入蘋果餡,包成三角形或長方型;麵皮接縫處可沾少許水或牛奶壓壓黏合,入烤箱以200度烤約10分或至表皮金黃即可。

備忘錄

酥皮買回來略加變化還可以作成許多其他點心,如“長條型沾滿杏仁碎粒“的酥餅、可頌、包素火腿或熱狗的可頌、果醬酥派、起酥條等。


 
起酥蛋糕
份量:5份
材料:起酥片5片、海綿蛋糕1塊、雞蛋1個
作法:
1. 將海綿蛋糕用刀切成4(4(長13公分的大小,一共5份備用。
2. 用起酥片將海綿蛋糕包起來,依序做好5份備用。
3. 將雞蛋打散成蛋液,在起酥蛋糕上刷上少許蛋液,再用牙籤戳上幾個洞。
4. 烤箱溫度設定在200℃,將起酥蛋糕放入烤箱中烘烤約25分鐘,呈金黃色,乾酥狀即可取出,切小塊食用。


執行速度:0.016 秒