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台中美食/素味福州包/水湳總店&中美街分店/網友好評推薦~料好實在‧健康美味(葷‧素均可)/中華時報暨全國各大媒體推薦報導
分類位置:百大名店
商品代碼:1040320
http://www.chtime.com.tw
https://www.shop2000.com.tw/chinatime


中華時報-台中美食/素味福州包/水湳總店&中美街分店/網友好評推薦~料好實在‧健康美味(葷‧素均可)/中華時報暨全國各大媒體推薦報導 台中美食

台中美食

☆☆☆ 卍 素 味 福 州 包 ☆☆☆

水湳總店&中美街分店

網友好評推薦

韭菜盒、蔥油餅~五辛素‧料好實在‧健康美味/葷‧素均可

中華時報暨全國各大媒體推薦報導

       

白白胖胖的福州包,在鍋裡滋滋作響,讓人口水直流,一口咬下,高麗菜清脆爽口,不油不膩,皮薄餡多一口一個停不了口,深受開車族喜愛。

蘿蔔絲餅,紮實的餅皮配著蘿蔔的清甜,咬下一口胡椒香氣撲鼻而來,讓人有一種懷舊的感覺。

香燒餅,是老闆獨創的熱銷商品,內餡有酸菜、香鬆等佐料口感,酸中帶甜,甜口帶鹹,深受年輕人喜愛。

韭菜盒,飽滿的韭菜內餡咬開韭菜香氣四溢,是五辛素的最佳選擇。

蔥油餅,一般的蔥油餅需加豬油才會酥脆為配合五辛素(植物素)的顧客,老闆的蔥油餅不嘉任何一滴豬油,一樣Q彈有嚼勁。

         

P9281056

!!!網友好評推薦!!!

福州包外皮薄軟,加上底部的小煎脆,還不錯~

內餡豐富,調味不會重,算是有蔬菜的清甜口感。

喜歡口味多一層的,可加辣椒醬提味~

蘿蔔絲餅,外皮做的不錯,很像蘿蔔糕口味的那種~麵糊式的厚蛋餅皮,

內餡蘿蔔絲也豐富,調味也不會重~蘿蔔絲不會太細,有些寬度,口感好~

鹹淡適中,還有蘿蔔清甜~

平實的美味---

香燒餅$25元

蘿蔔絲餅$25元

素味福州包

5個20元,8個30元,13個50元

媒 體 採 訪 報 導

素味福州包 重現古早好滋味

每逢下班黃昏,行經中美街可以看到「素味福州包」攤車照亮黑暗街口,成排的福州包在煎鍋中滋滋作響,吸引眾多飢餓的胃腸;從蒸籠取出的蘿蔔絲餅冒出熱騰騰的香氣,足使人忘卻冬天的寒冷,對在地人來說這可是吃了十幾年的古早美味。

周老闆今年58歲,在中美路口賣素味福州包已近20年,某次因緣際會下幫水湳三太子作齋,從此棄葷茹素,改做起素食口味的福州包,他說吃素讓身體更健康,也希望推廣素食讓更多人受惠。

每天下午2點周老闆來到向上市場,推出攤車等待客人光顧,一直到晚上9點東西賣完才返家休息,幾乎全年無休;雖然標榜「素味」,顧客群葷素都有,且不乏年輕族群,秘訣是採用純天然調味的福州包,成功抓住年輕族群胃蕾。

各地賣的福州包大小如乒乓球、單價便宜為其特色,「素味福州包」也不例外,大小掌心可握,外皮薄軟底部酥脆,高麗菜、豆皮、冬粉入餡香甜順口,價位5粒20元,8粒30元可說是實惠大碗。

蘿蔔絲餅是近年開發出的新口味,煎過的厚實餅皮咬起來不僅酥脆,還帶有Q彈嚼勁,豐富的蘿蔔絲塞滿內餡,加上胡椒粉、香椿佐料,一口咬下,蘿蔔香氣在嘴角四溢,如果是剛從蒸籠拿出來的,不小心還會被內餡的湯汁燙到,吸引不少年輕顧客上門指定購買。

福州包象徵早期唐山大兄飄洋過海來台打拼的艱辛歲月,周老闆年輕時從家鄉台南外出闖蕩,在台中落地生根十多年,宛如現代版的「唐山大兄」,問他做生意苦不苦?周老闆笑著回答「做小吃的哪有不辛苦?只要抱著歡喜的心與人結緣,日子就能快樂過下去」。

 

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【店家資訊】

素味福州包

訂購專線|04-2291-2860

營業地點|中清路與四平路口(水湳郵局旁)

手機|0919-078-095|趙櫻朱

 

 

營業地點|公正路與中美街口(向上市場旁)

手機|0937-722-993|周新利

 

 

【歡迎參觀本站】

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