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5.超級黃金曼特寧 20+ Whole bean
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5.超級黃金曼特寧 20+ Whole bean
分類位置精品咖啡豆 / 有庫存
商品代碼超級黃金曼特寧 20+ (咖啡豆半磅裝)
簡要說明烘焙度:深焙 ●●●●●
產地:印尼
處理方式:半水洗
600
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品名:
超級黃金曼特寧 20+   Whole bean ( 
Indonesia Sumatra 
Golden Mandheling SC20+)

烘焙度:
深焙 ●●●●●

風味敘述:
風味純淨獨特,充滿圓潤豐厚的質感,
濃郁的油脂厚醇度(body)特佳,迷人的藥草香,
像熱帶水果般的芳香,香氣特殊,深長的後韻,強性且狂野。

處理方式:
半水洗

等級:SC 20+

產地:
印尼

產區:蘇門答臘北部

海拔:
1110 - 
1300公尺

品種:
Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong

成分:100% 精品咖啡豆

重量:半磅 230±5克

賞味期限:6個月

保存方式:避免存放於高溫多濕處


※本店咖啡豆出貨均為莊園級生豆新鮮烘培之咖啡豆,保證新鮮,請安心使用※


介紹:


黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧,依莊園不同,香氣亦有所差異。黃金曼特寧經過一再的手工篩選以及嚴謹的製作,豆子的色澤呈現深綠,顆粒大,且烘焙後豆色均勻,可以煮出完美融合細緻與粗獷的咖啡。

黃金曼特寧比一般曼特寧更甘醇,除了曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外,還多了一份優雅的氣息,這種咖啡的豐富內涵難以形容,集優雅的清爽與強勁刺激於一杯。

印尼「蘇門達臘」島所生產的「曼特寧」咖啡也十分受到台灣消費者喜愛,根據考察,「曼特寧」實際上是蘇門達臘島當地一個種族的名字。印尼蘇門達臘地區自十八世紀開始栽植咖啡,但一直沒有受到外界的注意。到50年代,派駐當地的日本士兵偶然間喝到當地「蘇門達臘」出產的咖啡,向咖啡小販詢問咖啡名稱,小販誤以為日本士兵詢問「你是什麼族人」故回答「曼特寧」。

有人說曼特寧厚重濃烈,是咖啡中的愷撒大帝,它的鐵蹄踏碎亘古的荒涼,縱橫黃沙的遙遠天涯;有人說曼特寧溫柔隨和,即便是心腸最硬的男人也會心甘情願地臣服於它的溫柔。不管人們怎樣去形容它,男人因為有了曼特寧而變得偉大;女人因為有了曼特寧而變得嫵媚;生活因為有了曼特寧而充滿成就和自豪……世界因為有了曼特寧而變得充滿陽光與愛。也許這正如生命因為有了理想而呈現偉大,生活因為有了實踐而變得不凡一樣。曼特寧一直都以最獨特的苦表現它最獨特的甜,彷彿生活。初嘗它時,我們或許為之咋舌,放入再多的糖也掩不了那種苦味,但我們卻控制不住自己而瘋狂迷戀它所散發出迷人的香氣,就像鮮花邊上的荊棘,令人清醒自覺。

曼特寧的苦不會使你心煩,反而會讓你更覺清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特寧只是一杯普普通通帶著苦味的飲料,只是讓你提神的液體、只是讓你暫緩腳步的工具,它還不能感應到你的委屈,但有許多人瘋狂迷戀著曼特寧的苦味,彷彿中了毒不能戒掉,如果你想知道這是為什麼,他們會微笑著告訴你:「因為愛是苦澀煉出來的。」曼特寧風情曼特寧跳躍的微酸混合著最濃郁的香味,讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。


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