品名：薇薇特南果 Guatemala HueHuetenango (Whole bean)

烘焙度：中焙 ●●●○○

處理方式：水洗

產地：瓜地馬拉 Guatemala

產區：薇薇特南果 HueHuetenango

海拔：1400 - 1600 公尺

品種：波旁 Bourbon、卡杜拉 Caturra

等級：歐規水洗極硬豆 SHB

杯測報告：巧克力、焦糖甜、太妃糖、波旁品種飽滿的甜味、相當有深度的口感變化。

成分：100% 精品咖啡豆

重量：半磅 230±5克

賞味期限：6個月

保存方式：避免存放於高溫多濕處

※本店咖啡豆出貨均為莊園級生豆新鮮烘培之咖啡豆，保證新鮮，請安心使用※

介紹：

位於拉丁美洲的瓜地馬拉所出產的咖啡豆主要以中部高原為主，所生產的水洗咖啡豆足以和哥斯大黎加或藍山咖啡相抗衡，也有許多的專家評鑑為世上最好的咖啡之一，她有著均衡的濃郁度及酸度又有點煙燻味等等，這是因為咖啡種植於一座有名的安提瓜（Antigua）該地區就是以帶有煙燻味的咖啡而聞名，北方有 HueHuetenango以果香及優質的酸味為主，其它像Coban、Franijanes、Quiche等地也都有不錯的咖啡被生產出來。 

HueHuetenango微微特南果，這支咖啡給人最大的印像就是那煙燻味，其它還有像堅果、黑糖等等的香氣，在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津，在後段帶了黑糖的甜味。

位於環太平洋火山帶的中美洲，從來就是精品咖啡界的要角，由於火山區的特殊土質、位於板塊活動邊緣的豐富地形、再加上加勒比海與太平洋的多變天氣，在如此多變的風土條件之下，孕育出中美洲咖啡多變、豐富、活潑的風貌。

薇薇特南果是瓜地馬拉的三大產區之一，區內所產的咖啡以豐富活潑且比重高的果酸著稱，並常以如此獨特風格於瓜地馬拉的咖啡杯測比賽中奪得獎項。

本款瓜地馬拉薇薇特南果咖啡豆是以中度烘焙完整表現出豐富果香及活潑宜人的酸度。以塞風式咖啡壺沖煮後，高溫時豐富的果香源源不絕的散發出，甜桃、草莓、柳橙、柑橘等果類酸香表現明顯。

入口時，明亮的酸味在口中恣意綻放，並在舌沿及上顎轉為甜味；中溫時甜桃香味更為明確，入口後酸味雖然不若高溫時活潑，但舒適度絲毫不減；而隱約流露出的巧克力香氣，更是別有一番風味，是一款值得細細品嚐，豐富且層次多變的咖啡豆。