琉璃苣。 愉快的藥用植物！

Marty Lin攝影 #香巷花草生活實驗室

參考用法：取材嫩葉，洗凈、過水、空干、切碎、涼拌，與佐料蒜泥、辣椒、醬油和醋搭配。

原文網址：https://kknews.cc/news/29onbmy.html

琉璃苣油(borage oil)是歐美著名的傳統草本植物油，紫花小草內含豐富的γ-次亞麻油酸(GLA)屬於Omega-6系列的必需脂肪酸。琉璃苣油中之GLA是目前植物界中含量極高、品質極優之來源，含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中的γ-次亞麻油酸GLA含量高達25%-30%，琉璃苣油對於經前症候群有著極佳的效果。

圖三 四。真的找到三顆小堅果了^^

昨天閱讀資料才知琉璃苣的花可以泡茶，種子是小堅果，可以煉油，也可以在春天播種，今早迫不及待就進園子裡翻找了，果真如此，驚喜^^，收穫了3顆可愛的小堅果。

玻璃苣屬。學名： Borago officinalis

一種一年生草本植物，原產於敘利亞，目前已經被廣泛引種到歐洲、西亞、北非和南美洲等地。 維基百科

葉和莖上都有毛刺，花瓣5裂，聚傘花序，同株異花授粉，夏季開花。葉和花都可以作為蔬菜食用，乾燥的花可以泡茶，也是一種藍色的食品著色劑。

琉璃苣油(borage oil)是歐美著名的傳統草本植物，紫花小草內含豐富的γ-次亞麻油酸(GLA)屬於Omega-6系列的必需脂肪酸。琉璃苣油中之GLA是目前植物界中含量極高、品質極優之來源，含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中的γ-次亞麻油酸GLA含量高達25%-30%，琉璃苣油對於經前症候群有著極佳的效果。琉璃苣油，含有豐富的必需脂肪酸(gamma-linolenic acid / gla) ，是月見草油的2.6倍，人體並不能自行製造GLA，因此需要從食物中攝取。

Marty Lin攝影

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