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|  走春香巷趴二綠園+種子館同樂會 香椿醬 貓肥園潤 迎春
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春臨，生命的循環的新契機在一場場春雨中萌生滋長... 邀請🌷2026/ 3/14週六春日午後，在香巷同樂共聚走春趣～ 每場香聚都是好因緣，就如花開，一期一會，我們努力讓它精彩。 𓂃𓂃𓂃𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 芳香嬉遊季 A.R.T. （Aroma Romer Time） 我們想創造一種玩香好生活態度 Scentiye, Scentify your life. 我們想在天然的香氣當中創造無限可能 如果你願意，那麼一起加入我們， 為了這片土地與心靈，做一位香氣漫遊者， 以輕快的步伐， 悠遊與欣賞多變的香氣與多變的時空... 𓂃𓂃𓂃𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 圖48-50。2015/3/28春聚趴 香巷走春趣 #春之樹 圖43-47。202503/22 走春香巷 種圈圈⭕️ 圖17、18。肥肥的園貓 #貓肥園潤 圖31-35。動態回顧 那時活動花絮 2015/3/21 香巷走春綠園&香樂會（古典樂賞析、葉笛同樂）#香草區導覽 圖36-41。動態回顧 一巷與芳香嬉遊：2015/3/21 香巷走春趴之 葉笛表演&古典樂賞析 https://www.facebook.com/events/1583631598545338/ 15：30 遊園 #馬蹄帶入園走春 洽詢報名：Line ID scentiye 或 香巷種子館臉書頁私訊 📒馬蹄活動紀實 老天賞了ㄧ顆溫暖的大太陽。午後，朋友陸續抵達香巷種子館。她們採收了綠園裡又肥又嫩的香椿葉，只取葉肉，切碎，在熱鍋裡去腥味，加入鹽巴、初榨橄欖油、堅果等。與園丁組長阿華帶來的米飯攪拌，香氣四溢。 邀請在綠園裡工作的園丁ㄧ起品嚐，她們也送來了園子裡自種鮮嫩的葉菜。 帶領朋友參觀綠園，介紹ㄧ些香草植物，讓她們的雙手沾滿各種草香，直接摘取錫蘭肉桂咀嚼，體驗甜辣滑的口感。 週六3/14走春香巷準備做綠園的香椿醬 並於走春活動中嚐鮮。 前置作業感謝Kelly提前到綠園採摘香椿嫩葉 先做清洗與處理香椿葉🙏 ‼️清洗香椿葉應選幼嫩部分，去梗留葉並以流水沖洗乾淨。關鍵步驟是汆燙：將洗淨的香椿葉放入沸水中燙約1分鐘，可去除超過2/3的亞硝酸鹽與硝酸鹽。隨後放入冰水冷卻瀝乾，即可安心烹調或製作香椿醬。 【清洗與處理步驟】 分選與去除舊梗： 將嫩葉採下或剪下，去除較硬的梗。 沖洗： 用流動清水輕柔洗淨葉片表面灰塵。 汆燙（關鍵）： 燒一鍋水，水滾後放入香椿葉，計時約1分鐘。 冰鎮： 撈起後立刻放入冰水中降溫，以保持口感。 瀝乾： 徹底瀝乾水分（若要製作香椿醬，水分必須瀝乾以利保存）。 香椿本身含有較高亞硝酸鹽，汆燙是安全的處理方式。 香椿不宜久放，建議採收後儘早烹調或做成醬料冷凍。 圖26-30。2021/3/20 走春遊園的採採樂😍 #綠園桑椹季
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